Tonka riprende le sue degustazioni di gelato al miele sostenibile
Si chiude il secondo step del progetto quinquennale della gelateria Tonka legato alla sostenibilità e alla biodiversità.
Il progetto portato avanti dal mastro gelatiere Valerio Esposito si conclude lì dove era iniziato: presso l’azienda agricola Ape D’Oro di Aprilia.
Proprio lì infatti si terrà una degustazione guidata di 10 gusti di gelati al miele sostenibili, grazie a cui si approfondirà l’importanza delle api all’interno dell’ecosistema.
La degustazione ci sarà sabato 15 ottobre dalle 17 alle 18.30 ed è sicuramente uno dei più interessanti e golosi eventi vicino Roma dei prossimi giorni.
Eventi vicino Roma: la degustazione di gelato da Tonka
Presso l’azienda apistica Ape d’Oro potrete quindi gustare i gelati elaborati da Valerio Esposito fatti con mieli biologici per il progetto BeeTonka.
Una liaison tra queste 2 realtà del territorio apriliano che si inserisce nel progetto quinquennale di ecosostenibilità e di tutela ambientale di cui la gelateria Tonka si è fatta promotrice attraverso l’adozione di cinque arnie.
L’azienda apistica aprirà i suoi cancelli per condurre i visitatori in un percorso che spiegherà come il rispetto del perfetto equilibrio tra il mondo vegetale e animale elargisca frutti e sostentamento per tutti.
Si scopriranno i segreti del laborioso mondo delle api e si comprenderà l’importanza della loro funzione quali garanti della biodiversità.
BeeTonka è diventata lo strumento per promuovere la tutela ambientale e la valorizzazione del territorio attraverso un gesto semplice, piacevole e conviviale.
Come appunto la degustazione dei gelati che Valerio ha elaborato in 10 ricette diverse.
Questi gusti hanno arricchito, a rotazione, il banco di Tonka durante l’estate e per quest’incontro sarà possibile conoscerli tutti attraverso il percorso gustativo guidato.
I gelati in degustazione e i mieli di Ape D’Oro
Sono 5 le tipologie di miele che con le loro caratteristiche hanno stimolato l’estro e la fantasia di Valerio Esposito:
- Il miele di castagno potrà essere apprezzato nei gusti Cacio, pepe e castagno e Java, castagno e whisky
- Il miele millefiori è stato proposto in Fiori e millefiori e Dolce Amaro
- Il miele agrumato per proporre i sorbetti Luppolo e Agrumi e Mango con camomilla e miele di agrumi
- Il miele di eucalipto fa parte dei gusti Eucalipto sale e limone ed Eucalipto di palude
- Il miele di Melata è la base dei gusti Melata del sud e Melata in fermento
Mettete quindi la degustazione del gelato Tonka tra i prossimi eventi vicino Roma da non lasciarsi sfuggire.
Informazioni
La degustazione ci sarà dalle 17 alle 18.30 con visita in azienda e assaggio guidato di 10 gusti sostenibili.
- Costo: 15 euro
- Prenotazione obbligatoria al numero 06-9269726
- Tonka – Il cuore del gelato
- Via Ugo Foscolo 15 – 04011 Aprilia LT
- Tel: 348-6960986
- Azienda Apistica Ape d’Oro
- Via Scilla 62 – 04011 Aprilia LT
- Tel: 06-9269726
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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