Vite crude, un viaggio-degustazione tra vini e formaggi a Roma
Vite crude arriva a Roma il 14 maggio 2026 con una serata dedicata ai sapori più autentici e non addomesticati.
L’appuntamento è quindi presso Enoteca VITE, uno spazio che da tempo lavora sulla ricerca e valorizzazione di prodotti artigianali.
Vite crude nasce infatti dall’idea di raccontare il legame profondo tra terra, tempo e lavoro umano.
Una degustazione pensata insomma per chi vuole andare oltre il consumo e avvicinarsi alla storia dei prodotti.
Uno dei più interessanti eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire.
Vite crude tra formaggi e vini: un dialogo naturale
Protagonisti della serata di Vite crude sono quindi i formaggi e i vini selezionati da piccole realtà produttive.
Formaggi di pecora, capra e vacca provenienti da fattorie indipendenti diventano infatti il punto di partenza di un percorso sensoriale.
Accanto a loro, poi, vini rari, liquori e distillati scelti per affinità, carattere e capacità di dialogare con le diverse lavorazioni.
Il filo conduttore è infine il tempo, elemento essenziale che unisce tutte le produzioni presenti.
Ogni abbinamento nasce per esaltare le caratteristiche del prodotto, creando accostamenti sorprendenti e mai scontati.
Un’esperienza guidata tra storie e territori
Durante l’evento il pubblico non si limita ad assaggiare, ma entra in contatto diretto con le storie dei produttori.
La degustazione sarà guidata da Antonella De Cesare insieme a Francesca Ghisellini, che accompagneranno i partecipanti in un racconto fatto di ricerca, incontri ed esperienze.
Dietro ogni formaggio e ogni calice c’è un territorio preciso, un metodo di lavorazione e una visione.
Prodotti vivi, che cambiano nel tempo e che raccontano una relazione autentica con la terra.
Vite crude, un evento per chi cerca autenticità
L’iniziativa si rivolge a chi è curioso, a chi ama scoprire nuovi sapori e comprendere cosa c’è dietro ogni prodotto.
Non si tratta di una semplice degustazione, ma di un momento di condivisione che mette al centro la qualità e la consapevolezza.
Un’occasione per rallentare, ascoltare e lasciarsi guidare in un percorso fatto di gusto e narrazione.
I posti sono limitati, proprio per mantenere un’atmosfera intima e permettere un’esperienza più diretta e coinvolgente.
Informazioni
- Vite crude
- Giovedì 14 maggio 2026 alle ore 20
- Enoteca VITE – Via Livio Salinatore 22 (Metro Lucio Sestio)
- Costo: 40 euro
- Posti limitati. Prenotazione necessaria al 327-2752497
- Instagram: Enoteca VITE
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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