Spreco alimentare, Recup trasforma il cibo in valore sociale

Lotta allo spreco alimentare, Recup trasforma il cibo in valore sociale

Recup è un progetto nato a Milano che agisce nei mercati del capoluogo lombardo, Busto Arsizio e Roma per combattere lo spreco alimentare e l’esclusione sociale.

L’associazione si occupa di recuperare il cibo prima che venga buttato via, dividerlo tra commestibile e non e infine redistribuirlo a chiunque voglia prenderlo.

I beneficiari sono gli stessi esecutori del lavoro: in questo modo si crea un concetto di collaborazione e comunità tra persone diverse, una possibilità di scambio interculturale e intergenerazionale che prima mancava.

“Il cibo che ha perso valore economico acquista valore sociale“

Recup: come funziona

Recup è un progetto che vuole quindi combattere lo spreco alimentare e l’esclusione sociale nei mercati rionali.

Si compone di semplici ma efficaci azioni:

• a fine mercato un gruppo di volontari recupera il cibo dai commercianti che liberamente decidono di donare i prodotti che altrimenti butterebbero via
• si raggruppa il cibo recuperato in un punto di ritrovo all’interno dello stesso
  mercato
• ognuno sarà poi libero di prendere ciò che preferisce, nel rispetto delle altre
  persone e delle esigenze di tutti

L’Associazione Recup riesce a recuperare la bellezza di 328 tonnellate di cibo in un anno che invece di essere scartate vengono ridistribuite gratuitamente alla cittadinanza.

Le 406 tonnellate di Co2 risparmiate annualmente contribuiscono alla riduzione delle emissioni di gas serra e alla lotta contro il cambiamento climatico.

Grazie al lavoro di Recup 40.000 persone ogni anno beneficiano del cibo recuperato e questo significa migliorare la sicurezza alimentare.

Sono 20 i mercati coinvolti tra Roma e Milano che rappresentano una cittadinanza attiva e partecipe contro lo spreco alimentare.

Recup a Roma

Per quanto riguarda i mercati rionali della Capitale, attualmente Recup lavora nei seguenti spazi.

Mercoledì

• 13.30 Montagnola

Sabato

• 13.30 Sacchetti
• 13.45 Ostiense
• 13 Trionfale
• 13.15 Serpentara
• 13.45 Pigneto
• 14 Val Melaina
• 14.30 Trieste
• 13.45 Montagnola

La Regione Lazio sostiene quindi la lotta allo spreco alimentare e la passione che spinge tanti giovani a rendere il nostro territorio un luogo migliore.

Informazioni

Potete trovare maggiori informazioni su Recup – Associazione di Promozione Sociale collegandovi al sito associazionerecup.org.

Per info e collaborazioni potete invece scrivere a collabora.recup@gmail.com oppure a recuproma@gmail.com.

(© The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)