Eataly, un omaggio al mondo della cucina romana

Omaggio alla cucina romana da Eataly fino al 7 luglio

Dopo le tappe dedicate ad altre Regioni d’Italia, Eataly Roma celebra la Città Eterna con un menu dedicato alla cucina romana.

Un viaggio gastronomico tra piatti della tradizione, ingredienti d’eccellenza e abbinamenti pensati per esaltare i sapori.

Dal 22 aprile fino al 7 luglio nei ristoranti di Eataly Roma Ostiense sarà possibile immergersi nel cuore del gusto romano.

Il tutto con una proposta davvero completa.

Supplì, fiori di zucca, amatriciana, gricia, carbonara e cacio e pepe.

Ogni ricetta è pensata per valorizzare la semplicità e la potenza della tradizione.

Il tutto accompagnato da vini del territorio e dessert classici come maritozzo e crostata ricotta e visciole.

Un’occasione per riscoprire la cucina romana più autentica in una veste curata e contemporanea.

Cucina romana: supplì, primi cult e secondi che scaldano il cuore

Il menu dedicato alla cucina romana si apre con una selezione di antipasti che sono veri simboli della tavola capitolina.

Dai supplì classici al pomodoro e mozzarella (3,50 euro) a versioni più audaci come quelli cacio e pepe, all’amatriciana o con ‘nduja (4 euro ciascuno).

Per i più curiosi, la formula “Provali tutti” (13,90 euro) è un viaggio tra i gusti.

Da non perdere la patata fritta cacio e pepe (8,90 euro) e l’intramontabile fiore di zucca ripieno e fritto (4,90 euro).

I primi piatti sono un manifesto della cucina romana.

Mezze maniche all’amatriciana o alla carbonara (15,90 euro), tonnarelli cacio e pepe o alla gricia (fino a 16,90 euro).

Preparati con ingredienti selezionati, come il guanciale La Granda o il Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna.

Ogni piatto restituisce fedelmente il gusto delle ricette tradizionali.

Tra i secondi, spiccano le polpette alla romana (17,90 euro) e all’amatriciana (19,90 euro).

Insieme a un originale baccalà in agrodolce con uvetta e pinoli (24,90 euro).

Perfetto per chi cerca un’alternativa di mare.

Pizza, dolci e menu degustazione: la Roma da mordere

La cucina romana non si ferma ai piatti di pasta.

Eataly propone anche una pizza speciale con fiori di zucca, alici e stracciatella (17,90 euro), pensata per esaltare l’equilibrio tra sapidità e freschezza.

Chiude il pasto il dolce re della tradizione romana: il maritozzo con panna (7 euro) o in versione crema e pistacchio (7,90 euro).

Non manca la crostata ricotta e visciole (8 euro) per un finale dal sapore familiare.

Per chi vuole assaggiare tutto, è disponibile un menu degustazione a 24,90 euro che include:

• un supplì a scelta
• un primo a scelta
• un maritozzo panna e crema

Uno dei più interessanti eventi a Roma dei prossimi mesi.

Informazioni

• Eataly Roma Ostiense
• Piazzale XII Ottobre 1492
• Tel: +39 800-975880
• Web: eataly.net/roma/ostiense
• Prenotazioni per Pizza & Cucina: clicca qui

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