Nuovi ristoranti a Roma: Genco apre in zona Portuense – La Loggia
Si chiama Genco la nuova creatura firmata da Daniele Fadda, già patron di Santo a Trastevere.
Genco prende vita a dicembre 2023 in zona Largo La Loggia, a 2 passi da Via Portuense.
Un ristorante moderno ed elegante con una cucina comandata da Alessio Benedetti, giovane chef già con esperienze da Santo, Marzapane e Barred.
Genco vi aspetta tutti i giorni dalle 18 alle 2, mentre domenica per il brunch dalle 12 alle 17. Chiuso il martedì.
Uno dei nuovi ristoranti a Roma da scoprire e apprezzare per iniziare l’anno con una bella ventata di freschezza.
Nuovi ristoranti a Roma: Genco
Genco è in realtà più di un fratello gemello di Santo.
Locale dalla cucina autentica e gustosa, Genco vi accoglie in uno spazio contemporaneo dove stile, arte e atmosfera dialogano in un linguaggio armonico e bilanciato.
La sala conta 45 posti tra sedute e divanetti ed è ornata dalle opere contemporanee di artisti come Giorgio Bartocci, Massimo Sirelli e Obey.
Il menu di Genco prevede proposte inusuali con esplosioni di sapore al primo morso come:
- il Pollo panato e poi glassato in cui le arachidi crude lasciano il passo al porro stufato e al chimicurri di sedano
- i Pici con cozze, chorizo e salicornia
- il Cavolfiore arrostito, crema di latte, pepe verde e cetriolini
- la Granita all’ananas, tapioca al mango e pasticcera al lime
- Namelaka al latte, meringa bruciata e castagne
I vini naturali di Genco
A comandare l’offerta beverage c’è Costance Riviere, sommelier francese pronta a condurre gli ospiti nel mondo dei vini naturali.
Genco infatti organizza la sua cantina esclusivamente con vini naturali.
Etichette che provengono da Francia, Spagna e Italia sia per le bollicine che per i bianchi e i rossi, sia in bottiglia che alla mescita.
Infine spazio ai cocktail con Cristian Straccio dietro al bancone, pronto a ricreare ogni perfetta atmosfera con i migliori distillati e degustazioni ad hoc.
Mettete quindi Genco tra i ristoranti a Roma da provare in questo inizio di 2024.
Informazioni
- Genco
- Via Luigi Angeloni 102
- Tel: +39 339-092999
- Web: www.gencoroma.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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