Wine bar a Roma: Matière, un bar-à-vin alla francese a Monteverde
Matière Bar-à-Vin apre le sue porte nel 2019 a Piazza Ottavilla nel cuore di Monteverde Vecchio, a 2 passi dalla Basilica di S. Pancrazio e da Villa Pamphilj.
Il primo è un luogo noto soprattutto per ospitare i resti del suo martire.
La seconda invece è il più grande tra i parchi di Roma.
“Matière” significa “materia” ed è il concetto base di questo progetto che ha come scopo principale quello di creare una fusione tra vino e cibo nelle loro diverse essenze.
Sicuramente uno dei wine bar a Roma da scoprire e godersi soprattutto in questa stagione, grazie allo splendido dehors allestito proprio a maggio.
Wine bar a Roma: Matière Bar-à-Vin
La cantina di Matière Bar-à-Vin propone etichette del territorio italiano arrivando a toccare le zone dello champagne e la Francia.
Ma anche altri vini stranieri prediligendo piccoli produttori e le loro diverse realtà, spaziando dal naturale al biodinamico.
In totale troverete una carta dei vini con circa 300 etichette in degustazione.
Il locale è luminoso grazie alla vetrate che si affacciano sulla Piazza e sono stati utilizzati elementi che richiamano il vino quali acciaio, legno e vetro.
Mentre i colori di pareti, scaffali e tavoli rimandano al mare.
Sì perché il proprietario del locale Sergio, oltre a essere un appassionato di vino, è anche un amante del surf.
Spesso e volentieri viaggia insieme alla sua compagna Alessia, anche lei proprietaria del locale, e a suo figlio su un Volkswagen T4.
Scopo di queste avventure è andare alla ricerca di novità sia vitivinicole che culinarie per poi poterle raccontare e farle degustare ai loro clienti.
L’offerta food è concepita per accompagnare al meglio i vini di Matière esaltandone il gusto e le note olfattive attraverso piatti semplici.
Ma con delle piccole rivisitazioni sempre presenti che fanno attenzione alla stagionalità.
In menu quindi troverete tra le altre cose tartare di manzo e di pesce, gulash e proposte sia vegetariane che vegane.
Mettete quindi Matière Bar-à-Vin tra i wine bar a Roma da non lasciarsi sfuggire.
Monteverde Vecchio: un po’ di storia del quartiere
Monteverde è stato da sempre teatro di importanti avvenimenti storici, come la nascita della Repubblica Romana ma anche meta e residenza di molti artisti e poeti.
Negli anni ’20 da queste parti si poteva incontrare una giovanissima Elsa Morante e un artista del calibro di M.C. Esher.
Mentre a partire dagli anni ’50 e fino ad oggi il quartiere di Monteverde ha ospitato personalità come:
- Pier Paolo Pasolini
- Bernardo Bertolucci
- Carlo Emilio Gadda
- Gianni Rodari
- Nanni Moretti
- Carlo Verdone
- Albino Pierro
- la poetessa Giovanna Sicari
Informazioni
- Matière Bar-à-Vin
- Piazza Ottavilla 7-8-9
- Aperto dal lunedì al sabato dalle 17.30 a mezzanotte
- Contatti:
- Tel: 331-2200806 (anche WhatsApp)
- Mail: matierebaravin@gmail.com
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