Cultura food

Ferragosto Roma 2022: menu speciali per il vostro 15 agosto

Per tutti voi che rimarrete a Roma per Ferragosto, The Parallel Vision vi suggerisce alcuni appuntamenti sfiziosi e interessanti per passare il 15 agosto in maniera piacevole, magari senza stramazzare al suolo dal caldo.

Ferragosto Roma 2022: menu speciali, eventi e appuntamenti del 15 agosto

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Per tutti voi che rimarrete a Roma per FerragostoThe Parallel Vision vi suggerisce alcuni appuntamenti sfiziosi e interessanti per passare lunedì 15 agosto in maniera un po’ più piacevole.

Magari senza stramazzare al suolo dal caldo.

Contrariamente a quanto si possa pensare, infatti, la settimana di Ferragosto promette bene dal punto di vista del turismo, godendo di un periodo di tenuta soprattutto in alcune località.

È di pochi giorni fa infatti la notizia che l’Italia si è aggiudicata per il sesto anno consecutivo il prestigioso Times Awards come “Best Destination Country”.

Mezzo milione di lettori del Times ha quindi votato il Bel Paese come migliore destinazione per le vacanze.

La Penisola anche quest’anno risulta quasi sold out.

Ma visto che non tutti hanno velleità da viaggio, ecco qui quello che troverete a Roma il giorno di Ferragosto 2022.


Cosa fare a Roma a Ferragosto: i menu speciali

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Aqualunae Bistrot

Il 15 agosto da Aqualunae troverete solo un menu degustazione esclusivo firmato come sempre da chef Emanuele Paoloni.

  • Benvenuto dello chef
  • Degustazione di olio Quinta luna del Frantoio Gaudenzi con pane fatto in casa e Tour di 8 sali dal mondo
  • Carpaccio di manzo con suggestioni d’estate
  • Melanzane bruciate con fondente di nero di Nebrodi fumè
  • Come una lasagna
  • Tataki di manzo paglia e fieno con verdurine croccanti
  • Pre dessert
  • Anguria lime e frolla
  • Dolce arrivederci dello Chef
  • Info e prenotazioni:
  • 68 euro a persona – 29 euro wine pairing
  • Piazza dei Quiriti 20
  • Tel: 06-31076456

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Bottega Tredici

Se siete alla ricerca di un last minute per Ferragosto 2022, ecco qui il menu degustazione “Vicoli di Roma” di Bottega Tredici al Ghetto.

  • Aperitivo
  • Melanzana, pesto trapanese, pistacchio
  • Gnocco, pecorino, amatriciana
  • Pollo, peperoni, diavola
  • Tiramisù
  • Piccola pasticceria
  • Info e prenotazioni:
  • 46 euro a persona
  • Via dei Falegnami 14
  • Tel: 06-92118504

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Il Marchese

Potrete pranzare e cenare con menu alla carta con alcune delle specialità del giovane e talentuoso cuoco Daniele Roppo.

Tra queste, vengono proposte:

  • la crocchetta di baccalà con crema di ceci al rosmarino
  • il pomodoro verde fritto (ispirato all’omonimo film) con bufala e maionese al basilico

Il fuori menu del giorno sarà invece la parmigiana di zucchine, un piatto fresco e aromatico ideale anche nelle giornate più calde. 


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Giulia Restaurant

Alessandro Borgo, chef di Giulia Restaurant, presenta la sua idea di cucina creativa e divertente.

Dall’aperitivo al dessert, la proposta è costruita con intelligenza e gusti decisi che anche in estate trovano un focus preciso sulla materia prima di stagione e negli abbinamenti estrosi.

Ma anche con un occhio sempre puntato alla tradizione, per giocare a trasformarla, come ad esempio:

  • la tartare di manzo in veste di polpetta al sugo
  • l’entrée di finto pollo e peperoni che viene realizzato senza l’utilizzo della carne, bensì con meringa salata al rosmarino completata con un gel ai peperoni e panata nei corn flakes

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Aroma

Gli ospiti di Aroma potranno provare i piatti più iconici di chef Giuseppe Di Iorio racchiusi nel menu che, anche il 15 agosto, sarà à la carte.

Tra quelli, per l’occasione, lo chef consiglia:

  • la Ricciola marinata con verdure sottaceto e limone di mare
  • il Fusill’oro ai quattro pomodorini, mandorle e caciocavallo affumicato
  • il Baccalà, omaggio alla tradizione romana
  • Glacier 51 affumicato con vongole, pesca noce e asparagi di mare
  • la Tarte Tatin di Aroma

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Mirabelle

Sotto la regia del direttore Luca Costanzi, da Mirabelle tutto è orchestrato per regalare un’esperienza indimenticabile.

L’offerta gourmet dell’Executive Chef Stefano Marzetti vi condurrà dritti a un momento di estrema dolcezza che il Pastry Chef Sebastian Delandre ha dedicato al giorno di Ferragosto.

Le sue origini francesi hanno ispirato un dolce che celebra il tradizionale frutto di questa giornata: il cocomero.

Un dolcissimo Vacherin con meringa alle mandorle, cuore sorbetto di more selvatiche di stagione e cubi di anguria alla vaniglia suggellerà il vostro Ferragosto romano.

  • Info e prenotazioni:
  • Via di Porta Pinciana 14
  • Tel: 06-42168838
  • Web: www.mirabelle.it

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Palm Court – Hotel Hassler 

Nella corte interna del Palm Court si potrà pranzare e cenare con menu alla carta, dove sono protagonisti i piatti più iconici dello chef Marcello Romano.

Per l’occasione, lo chef ha ideato 3 proposte fuori menu, rivisitazioni di altrettanti piatti tradizionali del Ferragosto:

  • Calamari e gamberi in tempura all’acqua di pomodoro San Marzano servita all’interno di una cialda di riso e lime che richiama alla memoria i sapori dei tipici pomodori al riso
  • gli Scialatielli con frutti di mare con crema di zucchine romane in fiore
  • il Galletto al concentrato di peperone e olive di Gaeta disidratate

Se “Cosa fare a Ferragosto 2022” è un dilemma che vi sta già ossessionando, l’Hassler rimane da sempre una soluzione buona e giusta per il vostro 15 agosto di alta qualità.


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Portale 21

Il ristorante e cocktail bar di Valentina Pacifici a Marino è aperto lunedì 15 agosto solo per cena (chiuso martedì 16 agosto).

Un locale divertente e moderno con una cucina semplice e attuale dove troverete drink vivaci e interessanti. 

Ampia la terrazza in fiore che presenta diverse postazioni per gustare un aperitivo ammirando Roma al fresco dei Castelli Romani, lontano dal caos cittadino.

  • Info e prenotazioni:
  • Via Rodolfo Morandi 32, 00047 – Marino
  • Tel: 06-94837668
  • Mail: info@portale21.com

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Rimessa Roscioli

La Rimessa Roscioli è una delle insegne a marchio Roscioli nel pieno centro di Roma.

Varie sono le attività che la distinguono e che si possono riunire in una proposta gastronomica legata al ristorante e a un percorso multimediale e sensoriale nel mondo del vino.

Rimessa Roscioli e Salotto 42 sbarcano con un Pop Up estivo in una delle terrazze più suggestive di Roma, quella di Palazzo Nainer, il Boutique Hotel 4 stelle in Via del Babbuino 196.

La terrazza è aperta tutti i giorni dalle 17 alle 22.30.


Meteo Ferragosto 2022

Stando a quanto riporta Meteo.it sembra proprio che tra Lunedì 8 e Ferragosto (lunedì 15 agosto) possa verificarsi una generale e per certi versi inaspettata crisi dell’estate.

L’alta pressione infatti sarebbe parzialmente indebolita e minata da perturbazioni atlantiche, che in questo modo sarebbero di fatto libere di scorrazzare per tutta l’Europa.

E quindi anche in Italia.

Questo potrebbe portare anche delle grandinate e un calo delle temperature nell’ordine di 10 gradi circa.

In realtà non c’è nulla di cui stupirsi. Perché la rottura di Ferragosto, la cosiddetta Burrasca di mezza estate o di fine estate che dir si voglia, era assolutamente la normalità fino agli anni ‘80.

Magari l’estate 2022 soffre di “nostalgia” e vuole ricordare i cari, vecchi tempi…

Ferragosto in inglese

Una piccola curiosità sul Ferragosto: in inglese non esiste. O meglio, al di là della Manica non c’è un corrispettivo esatto del termine.

I britannici infatti dicono semplicemente “15th August” oppure “Feast of the Assumption” in riferimento alla Festa dell’Assunzione di Maria in Paradiso.

(© The Parallel Vision ⚭ _ Paolo Gresta)

3 commenti

  1. Cosa centra Portale 21di Marino….nell elenco dei ristoranti di Roma aperti per ferragosto?

    Quanto hanno pagato per essere inseriti nell articolo?

    "Mi piace"

    1. Ciao Roberto.
      Nessuno ha mai pagato nulla, sono scelte della redazione. Il giornale si occupa di informazione su Roma e provincia di Roma, Portale 21 è un ristorante di ottimo livello che abbiamo voluto inserire. Tutto qui.
      Saluti e buona estate!

      "Mi piace"

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