Cultura food

Queen Makeda, un’estate da passare all’Isola del Cinema

Queen Makeda on the River, un’estate da passare all’Isola del Cinema

pasta-gnocchi-pomodori
Gnocchetti fatti in casa con farina di iermano, pesce spada marinato, pomodorini datteri arrostiti e serviti su crema di melanzane

Fino al 3 settembre 2022, Queen Makeda si trasferisce sull’Isola Tiberina per accompagnare la rassegna cinematografica con la sua proposta a tema “Benvenuti al Sud

Per la bella stagione Queen Makeda, uno dei più frequentati ristoranti a Roma in zona Aventino, si sposta sull’Isola Tiberina per accompagnare con la sua proposta food&beverage la rassegna cinematografica L’Isola del Cinema.

Queen Makeda on the River farà dunque parte di una vera e propria isola del gusto assieme a tante altre realtà della ristorazione romana.

Un food festival dedicato al buon mangiare e al buon bere, nell’ottica della promozione del territorio del sud e dell’intrattenimento a tutto tondo.

Troverete le specialità di Queen Makeda Grand Pub presso L’Isola del Cinema dal 21 giugno fino al 3 settembre 2022. Uno dei grandi eventi a Roma da non perdere.

Queen Makeda on the River: “Benvenuti al Sud”

Il format di Queen Makeda è stato sempre dedicato al viaggio gastronomico, attraverso i piatti e le birre di tutto il mondo.

Nella sua versione on the river la leggendaria regina di Saba approda nel Meridione d’Italia per scoprire i piatti e le tradizioni gastronomiche delle regioni che vanno dal Lazio in giù.

Una “contro-rassegna” cinematografica a tema “Benvenuti al Sud”, in linea con la partnership siglata dall’Isola del Cinema con Into’Sud, la piattaforma di marketing territoriale e turismo enogastronomico esperienziale che promuove le eccellenze Made in Sud

La grande abbuffata: i menu per aperitivo e cena

Il titolo da film in questo caso è più che altro un pretesto per presentare un menù vario che assolve a tutte le esigenze, dall’aperitivo al dopocena.

La formula aperitivo a 14 euro prevede una consumazione beverage e un ricco accompagnamento food, che comprende un cestino di fritti e un tagliere di salumi e formaggi. 

Per chi si ferma per cena in questo ampio spazio da 80 posti a sedere, la proposta è un viaggio alla ricerca delle migliori ricette del Sud Italia.

Fra gli antipasti, a parte il piatto per 2 che si chiama proprio “Benvenuti al Sud”, ci sono:

  • il Tris di Friselle
  • le Alici panate e panelle servite con composta di cipolla di Tropea e stracciatella di Andria

Praticamente un viaggio on the road dalla Puglia alla Sicilia, passando per la Calabria. 

È da quest’ultima Regione, da cui proviene il patron Pasquale De Lucia, che arriva uno dei primi piatti più interessanti, la Fileja fatta in casa con guanciale di maialino nero di Calabria, passata di pomodoro estivo, ’nduja e caciocavallo silano grattugiato.

A questo si aggiungono:

  • i Paccheri alla Norma
  • gli Gnocchetti fatti in casa con farina di Iermano, pesce spada marinato, pomodorini datterino arrostiti serviti su crema di melanzane
  • la Stroncatura con stracciatella e colatura di alici e pangrattato dorato

Fra i secondi troviamo:

  • le Bombette pugliesi
  • la Tagliata di maialino nero di Calabria
  • l’Involtino di pesce spada servito con caponata siciliana

Spaghetti a Mezzanotte

Restando in tema cinematografico, il patron De Lucia ha pensato anche a una particolare formula di intrattenimento food per accogliere gli ospiti dopo le proiezioni dei film.

Nel fine settimana, infatti, da Queen Makeda on the River si potranno ordinare gli “Spaghetti a Mezzanotte” (13 euro), con ricette sciuè-sciuè come la puttanesca o l’aglio-olio-peperoncino, che varieranno di volta in volta in base all’estro dello chef Lorenzo Buggenig.

Informazioni

  • Orario
  • Sempre aperti dalle 18 alle 02

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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