Cacio e pepe festival, Eataly celebra un must della cucina romana
Dal 28 al 30 gennaio 2022 lo store romano celebra la cacio e pepe, uno dei primi piatti più apprezzati della tradizione romana con degustazioni, incontri e momenti didattici
Domani comincia da Eataly il Cacio e pepe festival, l’imperdibile appuntamento con un super classico della cucina romana che andrà avanti fino a domenica 30 gennaio al terzo piano dello store di Ostiense.
Cacio e pepe festival: i protagonisti della cucina
Il Cacio e pepe festival di Eataly rientra nelle celebrazioni per i 15 anni di vita della creatura di Oscar Farinetti e offrirà al pubblico 3 giorni assieme ad alcuni tra i più celebri rappresentanti del panorama gastronomico romano:
- Felice a Testaccio con i Tonnarelli cacio e pepe
- l’Osteria Fratelli Mori che farà degustare le Mezze maniche cacio e pepe
- Alari e i Cannelloni di ricotta con crema cacio e pepe e le Polpettine con crema cacio e pepe
- Trattoria Verbano con le Fettuccine cacio, pepe e baccalà e le Puntarelle cacio e pepe
- Pastificio Secondi che realizzerà i Ravioli ripieni di cacio e “pepe rosso Kampot della Cambogia” con guanciale croccante; i Ravioli ai carciofi alla romana con crema di cacio e “pepe Terra, selezione di pepi” e limone; la Mattonella di lasagna fritta cacio e “pepe bianco Muntok dell’Indonesia” e “pepe nero Sarawak della Malesia”.
- Manforte con il Supplì cacio e pepe (gluten free), le Patate fresche maltagliate con salsa fatta in casa cacio e pepe (gluten free), l’Hamburger (di manzo o vegetariano) con rucola, pomodoro e salsa calcio e pepe
- Alari Pasticceria che porterà una golosa offerta di Crostate tra cui quella con Ricotta e cioccolato
Eventi e attività
Oltre a degustare i piatti si potrà prendere parte anche a una serie di interessanti attività e incontri.
Sabato 29 gennaio dalle ore 19 alle 22, ad esempio, si potranno mettere le mani in pasta nel corso “La cucina romana: i primi” con Alessandra Mariani, chef della didattica di Eataly.
Sempre sabato 29 gennaio alle ore 20.30 Mauro Secondi del Pastificio Secondi e Fabio Gizzi dell’Emporio delle spezie saranno protagonisti dell’incontro “Cacio e pepe: alla scoperta dei sapori“.
Ad animare il Cacio e pepe festival ci sarà il dj set a cura di Brad Fongusto venerdì dalle 19 alle 21.30 e a seguire fino alle 24 Beat Soup.
Sabato la parte musicale sarà a cura di dj set La Reina dalle 19 alle 21.30, per poi proseguire con Dj Ascolto.
Domenica 30 gennaio dalle 12.45 alle 15.15, dj set con Mister Stereo 8, mentre dalle 19 alle 21.30 spazio al sound di Federico Zanghì.
Informazioni
L’ingresso al Cacio e pepe festival è gratuito ed è consentito solo con Green Pass rafforzato nel rispetto di tutte le misure di sicurezza anti-Covid.
- Cacio e Pepe Festival
- Eataly Roma – Terzo Piano
- dal 28 al 30 gennaio 2022
Come funziona:
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni. Per mangiare e bere al terzo piano potrete acquistare i gettoni alle casse dedicate.
- 1 gettone = 2€
Promo Gettoni:
- L’assaggiatore… ci prova | 12 gettoni = 22€ (anziché 24€)
- Il romano Doc… le prova tutte | 25 gettoni = 45€ (anziché 50€)
Orario:
- Venerdì 28 gennaio | 19-24
- Sabato 29 gennaio | 19-24
- Domenica 30 gennaio | 12-16 | 18-22
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