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Cocktail a regola d’arte nella nuova drink list dello Sky Stars

L’elegante Sky Stars Cocktail Bar rinnova la sua drink list in vista della bella stagione e sceglie una linea improntata sulla bellezza, affiancando alle nuove proposte a disposizione del pubblico le opere d’arte firmate da Stefano Azzena.

Facendosi ispirare soprattutto da statue e sculture disseminate tra Roma e Firenze, Stefano mette in mostra rielaborazioni di opere classiche attraverso la tecnica dello stencil, talvolta del collage, con riferimenti all’Espressionismo astratto e alla Pop art. Di conseguenza, lo staff dello Sky Stars ha realizzato 10 nuovi cocktail legati a un immaginario che vede protagoniste le sculture di Michelangelo e la mitologia greca e dell’antica Roma.

Al terzo piano dell’A.Roma Lifestyle Hotel (Via Giorgio Zoega 59, zona Casetta Mattei) avrete dunque modo di assaggiare i nuovissimi drink recentemente presentati dal bar manager Alessandro Antonelli affiancato da Claudio Diamantini:

Ah Pollo… So’ Greche! (40ml Vodka Belvedere aromatizzata con semi di finocchio e rosmarino, 20ml Liquore al finocchietto selvatico, 15ml sciroppo di Rosmarino, 15ml succo di limone, 15ml albume, garnish, Crumble di Olive Kalamata)

Parbleu! (35ml Cognac vsop, 10ml Liquore al Bergamotto, 10ml liquore Orange Curacao, 5ml Riduzione di vino rosso, 10ml Liquore allo Zenzero, garnish)

Davide e Golia (30ml di gin Vallombrosa alle Golia, 25 ml di vermouth mix, 25 ml Bitter Campari, 1 drop di bitter alla liquirizia homemade, garnish, Caramella Golia on the side)

5stones (10ml di gin infuso al cumino e cardamomo 20ml dry gin, 30ml di Vermouth dry, 15ml Bitter Campari, 15ml Pompelmo rosa, 3Dashes orange bitter Angostura garnish, Basalto stones, garnish Pietra di basalto aromatizzata al cumino)

Discobolo Martini (6cl martin’s miller gin from the freezer, 0,5cl soluzione di acido tartarico e malico in acqua depurata 0,5cl limone lattofermentato, Olii essenziali del limone, Preparara un prebath, Rapporto acidi/acqua =20gr/lt, garnish, twist di limone sul bordo del bicchiere)

Tu sì que vales (40ml Rum st James ambrè, 10ml Gold Dragon, 2drops Peichaud bitter, 1 Zolletta di zucchero, Qb Ouzo 12, garnish)

Elisir di eterna giovinezza (20ml Liquore strega, 20ml Grappa Poli Smooth, 20ml Cynar, garnish)

Ares (35ml Mezcal mix, 20ml Sangue Morlacco, 20ml Acido citrico, 10ml Oleo Saccarum agli agrumi, soda ai frutti rossi, garnish, Sale rosso delle hawaii)

Ciocca di Medusa (40ml Gin, 15ml Cynar, 15ml Select, 20ml di sciroppo di timo al miele, 2.5ml Aceto balsamico, 5ml Aceto di mele, ½ drop Naga Viper homemade bitter, garnish, dried chilli)

Chi mena pe’ primo… (40ml Clay aged whisky mix, 20ml Vermouth Berto de la Tradission, 5ml Vermouth Martini Riserva speciale Rubino, 4Drops di angostura bitter, garnish)

The Parallel Vision  ­_ Redazione)

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