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Il 2020 di Eataly inizia con il Cacio&Pepe Festival

Eataly Ostiense vi aspetta dal 17 al 19 gennaio con il suo Cacio&Pepe Festival, l’evento su uno dei piatti “sacri” della cucina romana dove troverete ristoranti e osterie storiche della città che vi regaleranno un weekend cremoso e difficile da dimenticare.

Di seguito gli chef, i ristoranti e gli ospiti presenti al Cacio&Pepe Festival:

FELICE A TESTACCIO
– Tonnarelli cacio e pepe | 3 gettoni

PASTIFICIO SECONDI
– Raviolo cacio e pepe al guanciale croccante | 4 gettoni
– Raviolo di assoluto di broccolo romanesco con cacio, pepe, Rosso di Kampot e pane croccante alla menta del mio orto | 4 gettoni

FRATELLI MORI
– Gnocchetti cacio e pepe con fiori di zucca | 3 gettoni

OSTERIA CIRCO
– Crocchettone di patate cacio e pepe | 1 gettone
– Carciofo alla giudia su crema di pecorino e pepe | 2 gettoni
– Carciofi a spicchi su crema di pecorino e pepe | 2 gettoni

BRADO
– Polpetta fritta di cinghiale, cacio e pepe e pesto di cicoria | 4 gettoni
– Pasta al forno con ciauscolo di Cinta Senese Brado, cime di rapa e fonduta cacio e pepe | 4 gettoni

TRATTORIA VERBANO
– Fettuccina cacio, pepe e baccalà | 3 gettoni
– spintarelle cacio e pepe | 2 gettoni

MANFORTE
– Supplì cacio e pepe | 1 gettone
– Supplì pomodoro e mozzarella | 1 gettone
– Patate fresche maltagliate con salsa fatta in casa cacio e pepe | 2 gettoni
– Hamburger con rucola, pomodoro e salsa cacio e pepe (manzo o vegetariano) | 3 gettoni

FORNO MONTEFORTE
– Maritozzo piccolo con cacio pepe e ricotta | 2 gettoni
– Maritozzo piccolo con crema chantilly mandorle salate e cioccolato | 2 gettoni
– Mignon: frutta, lemon curd, bignè al cioccolato, diplomatico, cassatina a siciliana | 1 gettone

Beer fellas:
– Birra 0.33 | 2 gettoni

Al bar:
– Vino | 1 calice | 2 gettoni
– Le bibite | 1 gettone
– L’acqua | 1 gettone
– Birra senza glutine | 1 birra 0.33 | 2 gettoni
79847028_2824250020955431_4913128053284012032_oIl Cacio&Pepe Festival di Eataly è ad ingresso gratuito. L’evento si svolge con il classico meccanismo a gettoni. 1 gettone = 2 euro. Sono disponibili anche i 2 carnet-risparmio: 14 gettoni = 25 euro (risparmio: 3 euro); 28 gettoni = 50 euro (risparmio: 6 euro).

In programma, inoltre, c’è anche il Cacio&Pepe Contest che vi permette di vincere dei carnet-omaggio per assaggi gratuiti (info sull’evento Facebook ufficiale). La manifestazione di Eataly osserva i seguenti orari:

Venerdì 17 gennaio | 19-24
Sabato 18 gennaio | 19-24
Domenica 19 gennaio | 12-16; 18-22

The Parallel Vision  ­_ Redazione)

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