Arriva la quarta edizione della Fiera dei Sapori di Frascati, un evento dedicato ai migliori prodotti enogastronomici dei Castelli Romani che da venerdì 20 a domenica 22 settembre vi accompagnerà alla scoperta del gusto tra assaggi, showcooking, degustazioni di vini, laboratori, visite guidate alla città e tanto altro.
La Fiera dei Sapori 2019 sarà suddivisa in 8 aree tematiche di degustazione:
– Primi Piatti
Cacio e pepe
RISTORANTE CACCIANI
Carbonara tartufata
PAGANO
Pasta Contadina
COMUNITA’ DEGLI OSTI
Ravioli di ricotta e salsiccia, al ragù rosso e guanciale
RISTORANTE AL POSTICINO
Lasagnetta bianca al misto di Erbe Regina
RISTORANTE AL POSTICINO
Amatriciana
HOSTERIA AMEDEO
Gricia
RISTORANTE BELVEDERE DAL 1926
– Secondi Piatti
Tris di polpette
IL TETTUCCIO
Panino al nero di seppia, baccalà fritto, mayo all’olive
PARLO.BISTROT
Carpaccio tricolore, mayo di basilico e reggiano
MACELLERIA ULIVIERI
Involtini in umido alla vecchia maniera
CASA MAGGIOLINA
Polpo scottato con gelee al mosto bianco di Frascati
RISTORANTE RITORNO DI FIAMMA
– Fritti
Cartoccio Fritti
CASA GUSTO
Cartoccio di fritti
FRITTI ITALIANI
– Norcini
Norcineria Bernabei dal 1912
MARINO
Del ponte
ARICCIA
– Pasticceria
Gelato Artigianale
GREED
Crepes
FRUTTANUDA
Pasticceria tradizionale
FORNO MOLINARI
Gelato Artigianale
GELATI DIVINI
– Vino
Azienda Agricola Artico
LANUVIO
Villa Simone
FRASCATI
Tenuta Santi Apostoli
FRASCATI
Colle Picchioni
MARINO
San Vitis
SAN VITO ROMANO
Merumalia
FRASCATI
Gotto d’oro
MARINO
Tenuta di Pietra Porzia
FRASCATI
Azienda Agricola L’Olivella
FRASCATI
Roesler Franz
FRASCATI
– Birra
Birrificio Contromano
ROMA
Meeple
FRASCATI
– Vegetariano/Vegano
Polpette di okara cacio e pepe
I GIROCUOCHI
Inoltre sarà presente il Mercato della Terra di Slow Food, un nuovo spazio dove trovare produttori e contadini che offrono tutta la purezza e l’autenticità della produzione agroalimentare locale, i vantaggi della filiera corta e del chilometro zero.
L’ingresso alla Fiera è libero. Potete acquistare i gettoni da 1 euro all’ingresso per accedere alle degustazioni presso gli stand. Il costo dei singoli assaggi è segnalato nelle aree di degustazione. Il programma completo della Fiera dei Sapori di Frascati potete trovarlo su castelliexperience.it. Il festival si svolgerà nei seguenti orari:
– Venerdì 20 settembre, ore 18-23
– Sabato 21 settembre, ore 12-23
– Domenica 22 settembre, ore 12-22
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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