Un succulento evento dedicato al fritto sta per arrivare negli spazi de Il Maritozzo Rosso di Edoardo Fraioli e della sua brigata. Giovedì 21 febbraio, infatti, il ristorante di Vicolo del Cedro 26 (zona Trastevere) ospiterà i ragazzi di Pastella per realizzare un menu ad hoc in linea con le tradizioni gastronomiche della Capitale.
Dopo il primo appuntamento dello scorso 17 gennaio presso La Cucina di Pastella (Via del Pigneto 111) incentrato sullo street food, Il Maritozzo Rosso e Pastella stavolta si dedicheranno al fritto, farcito dalla cucina romana.
Questo il menu in programma, ovviamente con fritti e maritozzi come “ospiti d’onore” e il tutto accompagnato da ottime birre artigianali:
– Maritozzo con coscia d’anatra sfilacciata
– Maritozzo con baccalà mantecato e carciofi fritti
Piccolo: 5 euro
Grande: 8 euro
– Tramezzino con Parmigiana di melanzane: 5 euro
– Pizzella con coda alla vaccinara e crema di sedano: 5 euro
– Supplì carciofi pecorino e menta: 3 euro
La serata da Il Maritozzo Rosso inizierà alle 20. Vi consigliamo caldamente la prenotazione allo 06-5817363.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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