Dopo il successo della prima stagione il Suburra 1930 (Piazza della Suburra 13-15, zona Monti) concede il bis e torna con “Assaggi di cucina e miscele“, un ciclo di 4 incontri che propongono al pubblico accostamenti strambi e sorprendenti per svegliare o ri-svegliare il palato.
Lo chef Alessandro Miotto propone un menù dove la scelta spazia dai piatti più legati alla tradizione romana fino alle incursioni di profumi speziati e sapori dal mondo, fritti, crudi e marinati di pesce, carne e verdure, cinque variazioni sul tema del baccalà e una ricca offerta street.
Questo il programma degli eventi previsti da Suburra 1930 (ogni incontro ha un costo di 18 euro a persona):
– Tradizione e Liquori Italiani, 27 febbraio
– Cacao nel piatto e Rum, 20 marzo
– Baccalà e Gin, 17 aprile
– Street Food e Fizz, 22 maggio
Info e prenotazioni allo 06-48905713 oppure collegandosi alla Pagina Facebook Ufficiale di Suburra 1930.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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