Vinoforum 2026, torna il fantastico evento a Villa Borghese
La Capitale si prepara a diventare il centro nevralgico del business enogastronomico del Centro-Sud Italia con l’arrivo di Vinoforum 2026.
La manifestazione si svolgerà infatti da lunedì 7 a domenica 13 settembre 2026 nella suggestiva cornice di Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese.
L’evento ospiterà oltre 800 cantine e consorzi provenienti da ogni Regione della Penisola.
Mettendo così a disposizione degli addetti ai lavori e degli appassionati ben 3200 referenze vinicole.
Il ricco programma della settimana alternerà quindi ai banchi d’assaggio tradizionali una serie di degustazioni guidate.
Oltre a cene d’autore, laboratori e show cooking d’alto livello.
L’inaugurazione ufficiale andrà poi in scena lunedì 7 settembre alle ore 19 alla presenza dei rappresentanti delle principali istituzioni locali e regionali.
Vinoforum 2026: le grandi masterclass sul vino e le collaborazioni d’eccellenza
Il cuore pulsante della rassegna sarà rappresentato dalle esclusive Wine Top Tasting.
Ovvero le masterclass serali dedicate alla scoperta delle cantine e dei terroir più prestigiosi del mondo.
Gli appassionati della viticoltura piemontese potranno inoltre partecipare agli storici appuntamenti di Casa Barolo, interamente dedicati alle denominazioni nobili delle Langhe.
Il percorso espositivo sarà arricchito da partner d’eccezione del comparto agroalimentare, a partire dal Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Il Consorzio curerà degustazioni guidate e presenterà ufficialmente a Roma il primo Corso Assaggiatori.
La cui partenza accademica è prevista per il mese di ottobre.
Non mancheranno poi i focus sull’olio extravergine d’oliva grazie ai laboratori sensoriali coordinati dagli esperti e dai divulgatori di Unaprol ed Evooschool.
Tutti i seminari tecnici offriranno l’occasione per comprendere i complessi legami che uniscono i vitigni autoctoni alle specificità geologiche delle terre d’origine.
La cucina d’autore dei Temporary Restaurant e l’arte bianca della pizza
Il comparto gastronomico vivrà il suo momento più spettacolare con The Night Dinner, le cene esclusive organizzate in stretta collaborazione con il brand La Molisana.
Il tema di quest’anno, “Human Factor. Passato. Presente. Futuro“, proporrà un percorso immersivo diviso in 3 atti (memoria, gesto, visione) con abbinamenti di immagini e musica.
I Temporary Restaurant animeranno la piazza sul tema “Roma: Radici e Futuro“, coinvolgendo oltre 20 ristoranti storici e contemporanei per un totale di 40 ricette inedite.
Il mondo della panificazione e dei lievitati sarà invece protagonista dello spazio Pizza d’Autore, un format co-prodotto insieme allo storico partner Molino Caputo.
Domenica 13 settembre Piazza di Siena ospiterà la finale nazionale del concorso La Città della Pizza, dove sette giovani talenti si sfideranno per il titolo di miglior pizzaiolo emergente.
I biglietti d’ingresso per le varie serate e i pass d’accesso per le masterclass a numero chiuso sono già disponibili per l’acquisto sul portale web della manifestazione.
Informazioni
- Vinòforum
- 7-13 settembre 2026 tutti i giorni dalle 19 alle 24 (venerdì e sabato 19 – 01)
- Piazza di Siena – Villa Borghese (Roma)
- Web: www.vinoforum.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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