Planisium Roma: cosa succede nel nuovo spazio a Via del Corso
Il progetto gastronomico di Planisium Roma arricchisce il panorama della ristorazione nel centro storico di una bellissima iniziativa.
Questo nuovo percorso unisce infatti la cultura e la ristorazione direttamente nel cuore di Roma.
La straordinaria apertura rappresenta certamente un modo unico per rivivere la grande tradizione culinaria pugliese.
La storia artistica di Via dei Greci e il progetto Planisium Roma
Il locale sorge in una posizione molto prestigiosa.
L’iniziativa attirerà quindi numerosi appassionati di musica e di cucina d’autore.
L’idea alla base di Planisium Roma nasce per valorizzare le eccellenze del territorio.
Inoltre, la struttura ha voluto creare un’esperienza immersiva a bordo della memoria storica cittadina.
Il celebre compositore Franz Liszt scelse proprio questi spazi come suo studio romano.
Il locale custodisce insomma l’eredità spirituale della grande musica europea.
I proprietari hanno infatti restaurato le sale rispettando la forte identità culturale del luogo.
Ovvero di una zona caratterizzata da un fascino intramontabile a 2 passi da Piazza di Spagna.
La tradizione dei Monti Dauni a Planisium Roma
La cucina propone una serie di ricette della tradizione pugliese.
“Vogliamo far rivivere alle persone le emozioni dei sapori antichi” racconta lo chef “ma in chiave contemporanea”.
In particolare, ogni piatto viene preparato con ingredienti freschi provenienti dai Monti Dauni.
Questo approccio nel cuore di Roma vedrà la presenza di materie prime eccezionali.
Gli ospiti potranno quindi assaggiare le specialità iconiche della cucina romana.
Qui in Via dei Greci si potrà trovare una selezione di vini pregiati.
La cantina ospita infatti le bottiglie esclusive della Tenuta Planisium di Volturino.
Questa azienda agricola situata in Puglia produce vini come il Nero di Troia, ma l’offerta include anche il rinomato Primitivo e il bianco Fiano.
L’incontro a tavola valorizzerà l’eccellenza dei prodotti del territorio pugliese.
Il menu completo
Informazioni
- Planisium Roma
- Via dei Greci 39
- Instagram: Profilo Ufficiale
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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