Eataly Fest a Roma: una settimana di cene d’autore in zona Ostiense
Dal 26 gennaio all’1 febbraio 2026 Eataly apre il nuovo anno con Eataly Fest, una settimana di eventi diffusi pensati per celebrare il cibo come cultura, incontro e racconto collettivo.
L’iniziativa coinvolge tutti gli store italiani, ma a Roma Ostiense il programma assume una forma speciale con 3 grandi cene d’autore ospitate negli spazi del Ristorante Terra.
Eataly Fest diventa così anche un modo per festeggiare i 19 anni del Gruppo e rendere omaggio alla cucina italiana.
Un pezzo di cultura riconosciuta infatti Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.
Eataly Fest tra territorio e visioni contemporanee
Durante Eataly Fest ogni store propone menu speciali, degustazioni e incontri dedicati soprattutto alle eccellenze gastronomiche italiane.
A Roma Ostiense il cuore della manifestazione è allora un ciclo di 3 serate che raccontano territori, tradizioni e nuove traiettorie della cucina contemporanea.
Il tutto attraverso la voce di chef affermati e anche talenti emergenti.
Eccellenze campane e memoria partenopea
Martedì 27 gennaio apre quindi la Cena d’Autore dedicata alle eccellenze campane.
Protagonisti Mimì alla Ferrovia, storico ristorante napoletano fondato nel 1943, e Annuccia La Caprese, giovane realtà che rilegge il celebre dolce partenopeo.
Lo chef Salvatore Giugliano firma un percorso che attraversa la tradizione, dai 5 bocconi della “Passeggiata partenopea” agli ziti allardiati e ai tubettoni con friarielli.
Il dessert è poi una reinterpretazione della torta Caprese firmata da Vincenzo Castellone e Antonio Valentino.
La serata è presentata dalla giornalista Luciana Squadrilli.
Eataly Fest: la cena delle stelle
Mercoledì 28 gennaio è la volta della Cena delle Stelle dedicata all’alta cucina italiana.
Ai fornelli 4 chef stellati: Nicola Fossaceca, Gianni Dezio, Gian Marco Bianchi e Pierluigi Gallo affiancati dalla pastry chef Irene Tolomei.
Il menu corale attraversa tecnica, eleganza e identità personali con piatti che vanno dalla verza e tartufo alla ricotta e visciole.
A moderare l’incontro è Chiara Giannotti, fondatrice di Vino.Tv.
Cucine in evoluzione
Giovedì 29 gennaio Eataly Fest si chiude a Roma con Cucine in Evoluzione.
Lo chef Matteo Faenza, Miglior Chef Emergente 2025, propone infatti una cucina contemporanea con contaminazioni asiatiche.
Il dessert è firmato dal pastry chef Lorenzo Spavone del W Rome.
La serata è raccontata dalla giornalista Belinda Bortolan.
Eataly Fest conferma così il ruolo di Eataly come luogo di incontro tra memoria gastronomica e nuove visioni del gusto.
Informazioni
- Eataly Fest
- 26 gennaio – 1 febbraio 2026
- Eataly Roma Ostiense – Piazzale XII Ottobre 1492
- Ingresso gratuito
- Web: www.eataly.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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