Convivium Renaissance arriva a Roma: il grande evento sul vino biodinamico
Roma si prepara ad accogliere Convivium Renaissance, un appuntamento di assoluto rilievo per il mondo del vino naturale e biodinamico.
Convivium Renaissance debutta quindi per la prima volta nella Capitale lunedì 19 gennaio 2026 negli spazi del Garum – Museo della Cucina al Circo Massimo.
Un evento internazionale che riunisce infatti produttori, professionisti e operatori horeca attorno a una visione comune del vino come espressione autentica del territorio.
Convivium Renaissance e il debutto romano
Convivium Renaissance è allora l’evento firmato Renaissance des Appellations – Italia, organizzazione fondata dal pioniere della biodinamica europea Nicolas Joly.
Dalle ore 12 alle 19 Roma diventerà quindi il punto di incontro di 60 vignaioli provenienti da tutto il mondo.
Produttori, operatori del settore e professionisti horeca saranno poi chiamati a confrontarsi su metodo, esperienza e responsabilità agricola.
L’iniziativa si inserisce così nel panorama romano come un momento di dialogo e approfondimento su una viticoltura consapevole.
La visione di Renaissance des Appellations
Fondata da Nicolas Joly, Renaissance des Appellations nasce per tutelare l’integrità del vino e la sua capacità di raccontare il territorio.
L’associazione riunisce infatti vignaioli che seguono disciplinari rigorosi basati sul rispetto dei cicli naturali e su interventi minimi in cantina.
L’obiettivo è permettere al vino di esprimersi senza artifici, scorciatoie o standardizzazioni imposte dal mercato.
Nel tempo, Renaissance des Appellations è diventata un riferimento internazionale per chi crede in un approccio etico alla viticoltura.
Uno spazio di incontro
CR rappresenta una delle tappe più significative del percorso dell’associazione.
È un luogo di incontro in cui storia, metodo e sensibilità si intrecciano per raccontare soprattutto cosa significa oggi produrre vino in modo responsabile.
L’evento offre un’occasione concreta per conoscere da vicino alcuni tra i più autorevoli interpreti della scena biodinamica internazionale.
Un momento pensato non solo per degustare, ma per comprendere a fondo i valori che stanno dietro ogni bottiglia.
Un evento riservato agli operatori
Convivium Renaissance è riservato esclusivamente agli operatori horeca.
La partecipazione è gratuita e prevede un massimo di 2 accrediti per ogni attività professionale.
L’accesso sarà consentito solo previa registrazione e conferma via mail.
Un formato selettivo che favorisce il confronto diretto e la qualità delle relazioni professionali.
Informazioni
- Convivium Renaissance
- Lunedì 19 gennaio 2026 dalle 12 alle 19
- Garum Museo della Cucina – Via dei Cerchi 87
- Evento riservato agli operatori horeca
- Accrediti gratuiti su registrazione. Form disponibile A QUESTO LINK
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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