Sparkle 2026 celebra l’eccellenza delle bollicine italiane a Roma
La presentazione di Sparkle 2026 andrà in scena sabato 29 novembre 2025 presso il Westin Excelsior Hotel.
L’evento inaugura la 24esima edizione della storica guida di Cucina & Vini dedicata ai migliori spumanti secchi italiani.
A partire dalle 13.30 saranno infatti premiate le 92 etichette che hanno ottenuto le prestigiose 5 sfere, selezionate tra le 976 presenti in guida.
La Lombardia guida la classifica con 31 riconoscimenti, seguita dal Trentino con 21 premi dedicati ai Trento DOC.
Il Veneto ottiene 21 premi, mentre Piemonte, Alto Adige, Abruzzo, Lazio e Puglia completano il panorama nazionale con risultati significativi.
L’edizione Sparkle 2026 fotografa uno scenario dinamico, nonostante un mercato caratterizzato da incertezze e da nuovi equilibri internazionali.
Secondo Francesco D’Agostino, curatore della guida: “La qualità non è mai stata così alta, ma i dazi influenzeranno le esportazioni nei prossimi mesi“.
Sparkle 2026 e le nuove abitudini dei consumatori
Il pubblico giovane rappresenta una parte sempre più rilevante del nuovo mercato delle bollicine.
Le generazioni più recenti stanno quindi riscoprendo gli spumanti come occasione di socialità e consumo consapevole.
Secondo D’Agostino “i vini con le bollicine stanno avvicinando i giovani al mondo del vino prima rispetto alle generazioni precedenti“.
Per questo motivo la guida Sparkle 2026 offre un formato più agile e fruibile, capace di rivolgersi a un pubblico in evoluzione.
La versione cartacea include infatti 150 vini eccellenti.
Mentre la piattaforma online offrirà informazioni su circa 1000 etichette selezionate dal panel di degustazione.
Sparkle 2026: programma della giornata
La giornata inizierà alle 11.30 con la presentazione di Forvecardo, il caglio vegetale sviluppato dall’Università della Tuscia.
Il pubblico potrà allora degustare formaggi prodotti con Forvecardo e confrontarli con formaggi ottenuti da caglio animale.
Alle 13.30 sarà poi presentata ufficialmente la guida Sparkle 2026, seguita dalla cerimonia di consegna delle 5 sfere.
Alle 16 si terranno in contemporanea 2 momenti molto attesi:
- la masterclass sulle bollicine Alta Langa DOCG
- l’apertura della grande degustazione dedicata agli spumanti italiani
Il percorso di assaggi accompagnerà i visitatori tra oltre 200 etichette di qualità, con una struttura pensata per valorizzare le identità territoriali.
L’evento è sostenuto da partner storici come Diam, sponsor tecnico da 13 edizioni consecutive, e da marchi del settore food come Salumi King’s e Vitavigor.
Tra le novità spicca la presenza di MemoryBox, startup toscana che trasforma i tappi di bottiglia in oggetti di design personalizzati.
Informazioni
- Guida Sparkle 2026
- Sabato 29 novembre 2025 ore 13.30
- The Westin Excelsior Hotel – Via Vittorio Veneto 125
- Web: shop.cucinaevini.it
- Sparkleday
- Sabato 29 novembre 2025 dalle ore 16 alle 22
- The Westin Excelsior Hotel – Via Vittorio Veneto 125
- Costo ingresso: 30 euro
- Riduzione sommelier: 20 euro
- Tel: 06-98872584
- Mail:info@cucinaevini.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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