Premio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025, tutte le vincitrici
Si è svolta a Roma alle Officine Farneto la seconda edizione del Premio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025.
Un evento che ha celebrato 45 donne protagoniste della filiera enogastronomica italiana.
Un appuntamento dedicato quindi alla memoria e all’eredità professionale di Anna Dente.
Simbolo dell’ospitalità e della cucina romana ma anche alla valorizzazione di una nuova generazione di donne della ristorazione.
Una cerimonia dedicata alla memoria e al futuro
Il Premio Anna Dente Ostessa 2025 ha registrato una partecipazione entusiasta e una forte adesione del pubblico.
Durante la cerimonia, condotta dalla giornalista Manuela Zennaro, si sono alternati interventi del Comitato Scientifico, testimonianze e momenti simbolici.
Il tutto ha messo in luce il valore culturale e umano delle donne del settore.
Tra i premi assegnati, quello alla Donna dell’Imprenditoria nella ristorazione è andato a Stefania Moroni (Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano).
Mentre un riconoscimento alla memoria è stato dedicato ad Aimo Moroni.
Gli amici di Anna e il Museo della Ristorazione
Uno dei momenti più toccanti è stata la consegna del premio speciale Amici di Anna allo chef Ernesto Iaccarino che ha ricordato con affetto la figura di Anna Dente.
“Ci sentivamo spesso, ci confrontavamo su tutto. Anna mi ha insegnato tanto, era una presenza vera, concreta, che ha lasciato un segno indelebile” ha dichiarato lo chef del Don Alfonso.
Nel corso della serata è stato annunciato anche il progetto del Museo delle Donne della Ristorazione – Anna Dente.
Un archivio e spazio di ricerca destinato quindi a raccogliere strumenti, ricette e memorie delle protagoniste femminili della cucina italiana.
Un’iniziativa che vuole unire ricerca, memoria e innovazione trasformando così la storia personale in patrimonio condiviso.
Premio Anna Dente Ostessa: una rete di donne che costruisce futuro
La manifestazione ha riunito esperienze di bottega, imprese familiari, giornalismo enogastronomico e ricerca universitaria.
Restituendo al pubblico una visione corale del mondo della ristorazione al femminile.
Come ha ricordato Angela Ferracci:
“Questa premiazione è la prova che una memoria può diventare progetto. Non celebriamo solo il passato, ma l’impegno quotidiano di chi fa vivere le comunità attraverso il cibo“.
Il Premio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025 si è svolto nell’ambito di Excellence Food Innovation.
L’evento è ideato da Angela Ferracci e promosso dall’Associazione Culturale Anna Dente in collaborazione con REDORI – Rete Donne della Ristorazione Italiana.
Tutte le vincitrici
Informazioni
- Facebook: Associazione Anna Dente
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
Scopri di più da The Parallel Vision
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.