Arrivano gli Champagne Days al Sofitel Roma di Villa Borghese
Dal 24 al 26 ottobre il Sofitel Roma Villa Borghese celebra gli Champagne Days con un weekend di gusto e raffinatezza.
Sulla terrazza panoramica del Settimo – Roman Cuisine & Terrace si incontrano infatti sapori d’Italia, romanità e spirito francese.
Un evento che unisce quindi la tradizione enologica della Maison Pommery alla creatività dello chef Giuseppe D’Alessio.
Il tutto in un omaggio alla bollicina più iconica del mondo.
Nato per celebrare la Giornata Mondiale dello Champagne, il progetto coinvolge allora una delle maison più prestigiose e innovative della storia del vino francese.
Fondata nel 1836, Pommery deve la sua fama a Madame Louise Pommery, pioniera del gusto moderno che nel 1874 creò il primo Brut Millesimato.
Fu una rivoluzione che portò eleganza e freschezza nel linguaggio dello champagne, aprendo così la strada a uno stile ancora oggi inconfondibile.
Champagne Days: un brindisi tra gusto e raffinatezza
Durante gli Champagne Days gli ospiti potranno quindi vivere l’esperienza dello Champagne Aperitivo sulla terrazza più suggestiva di Roma.
Un calice di Pommery accompagna una selezione di assaggi italiani:
- focaccia romana con mortadella di Bologna IGP
- tartellette alla carbonara
- salmone affumicato con caprino e capperi
Come gesto di celebrazione, il secondo calice sarà poi offerto dalla casa.
Chi desidera un’esperienza completa potrà inoltre scegliere i 3 percorsi gastronomici firmati Giuseppe D’Alessio: di mare, di terra e vegetariano.
4 portate abbinate ad altrettante interpretazioni di champagne Pommery.
Dal Grand Apanage 1874 Blanc de Blancs, simbolo dell’equilibrio dei terreni gessosi della Champagne fino al Brut Royal con note di agrumi, frutti rossi e fiori bianchi.
Infine il Rosé, vellutato e vivace, perfetto per brindare con vista sulle cupole e i tetti di Roma.
Un brunch sospeso tra cielo e città
La 3 giorni dei Champagne Days si chiuderà poi domenica 26 ottobre con il tradizionale Champagne Brunch del Settimo.
Gli ospiti saranno accolti con una flute di Pommery e un buffet dai sapori mediterranei.
Dal pane laziale alla Mozzarella di Bufala DOP, dal carpaccio di vitello al tonnato alle insalate di stagione, fino alla proposta à la carte con avocado toast, omelette, pancake e waffle.
Non mancheranno inoltre le classiche mezze maniche all’Amatriciana o Cacio e Pepe seguite da piccola pasticceria italiana e francese e frutta di stagione.
In un’atmosfera sospesa tra cielo e città, il Sofitel Roma Villa Borghese dedica gli Champagne Days alla joie de vivre.
Un invito alla convivialità italiana e alla celebrazione dell’eleganza nel segno del gusto e dell’arte del buon vivere.
Informazioni
- Champagne Aperitivo: 35 euro a persona (con 3 canapés)
- Menu degustazione 4 portate: 130 euro a persona (bevande escluse)
- Pairing Champagne 4 flute: 60 euro a persona
- Champagne Brunch: 85 euro a persona (bevande escluse)
- Prenotazioni
- Sofitel Roma Villa Borghese – Via Lombardia 47
- Web: www.sofitelrome.com
- Tel: (+39) 06-478021
- Mail: booking.settimo@sofitel.com
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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