Da Eataly Ostiense per una abbuffata di piatti liguri al bacio
Nei ristoranti di Eataly Ostiense prosegue il viaggio attraverso i sapori più autentici delle Regioni italiane con i piatti liguri della tradizione.
Dopo la prima tappa del Trentino-Alto Adige, Eataly vi porta infatti al mare con un menu interamente dedicato alla Liguria.
Fino al 5 maggio 2025 potete andare alla scoperta dei profumi e dei sapori della Regione costiera con alcuni dei piatti tipici liguri.
Proposte che spaziano dalle prelibatezze a base di pesce alla famosa focaccia al formaggio.
Concludete infine la vostra esplorazione di gusto con un dolce che evoca la freschezza tipica dei paesaggi marini.
Piatti liguri speciali in menu
Gli antipasti
- Fritto di acciughe di Monterosso | 12,90 €
- Focaccia al formaggio Tossini | 7,90 €
- Focaccia pizzata: focaccia al formaggio Tossini con pomodoro, acciughe, capperi e origano | 9,90 €
- Panissa fritta | 7,90 €
- Abbinamento consigliato: Spumante N°1 Brut, Cantine Lunae | 6 € calice, 25 € bottiglia
I primi
- Trofie di Sori Novella al pesto genovese Italpesto | 14,90 €
- Pansoti Novella ripieni di ricotta e spinaci con crema di noci e granella di noci Ventura | 15,90 €
- Abbinamento consigliato: Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente, Durin | 7 € calice, 28 € bottiglia
I secondi
- Baccalà alla ligure in guazzetto con pomodoro datterino rosso in succo Così Com’è, olive Roi e capperi selezione La Nicchia | 24,90 €
- Cima alla genovese: tasca di vitello ripiena di verdure, uova e formaggio accompagnata da insalata Planet Farms e dressing al pesto | 24 €
- Abbinamento consigliato: FelceRosso Triple “A”, La Felce | 7 € calice, 27 € bottiglia
La pizza
- Ligure: mozzarella fiordilatte Ignalat, crescenza, acciughe Vicente Marino, pinoli tostati, pesto senz’aglio Italpesto, scorza di limone e basilico | 14,90 €
Il dolce
- Costata crema e pinoli | 7 €
Menu degustazione piatti liguri | 27,90 €
- Panissa fritta
- Trofia o pansoto
- Crostata crema e pinoli
Il menu potrebbe variare in base alle esigenze organizzative.
Come prenotare un tavolo
Per prenotare il vostro tavolo da Eataly Ostiense potete cliccare sul link Prenota >>
Informazioni
- Eataly Roma Ostiense
- Piazzale XII Ottobre 1492
- Web: Eataly.net
- Tel: 800-975880
- Mail: accoglienzaroma@eataly.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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