Terrazze a Roma: apre a cena il Caffè delle Arti su Villa Borghese
L’estate 2024 è alle porte e il ristorante Caffè delle Arti apre a cena rinnovando la proposta gastronomica con specialità di stagione e un tocco creativo.
Un’offerta ampia che si può assaporare dalla mattina alla sera passando per l’aperitivo sull’incantevole terrazza green.
Il Caffè delle Arti è situato nell’importante complesso architettonico della Galleria Nazionale di Roma nei pressi di Villa Borghese.
Questa posizione, con l’affaccio su una delle ville più belle di Roma, rende Caffè delle Arti una location particolarmente attraente.
Terrazze a Roma: Il Caffè delle Arti
Qui si può fare una sosta al mattino per la colazione assaporando i dolci fatti in casa tra cui le crostate ripiene con le marmellate delle suore del Monastero Trappiste di Vitorchiano.
E sorseggiando il Caffè Paranà (torrefazione romana di proprietà della famiglia Giannelli).
Per poi proseguire con il pranzo, la merenda e l’aperitivo. E anesso che arriva l’estate, anche la cena.
L’aperitivo summer edition prevede:
- una selezione di gin tonic
- signature cocktail
- golosi assaggi della cucina come bao al vapore, guacamole, crocchette di baccalà, patatas con bbq fatta in casa, pane burro e alici
Tra i drink da sorseggiare, oltre a quelli classici, segnaliamo i Cocktail delle Arti:
- Pittura (foglie di menta, ratafià, succo di lime, sciroppo di passion fruit, prosecco, top pompelmo rosa)
- Frida Kalo (tequila, mezcal, passion fruit, limone, chiodi di garofano)
- Musica (vermouth rosso, campari, riduzione di chinotto e caffè, top chinotto)
La proposta gastronomica porta l’impronta dello chef resident Christian Hubler e dello chef Lorenzo Biamonti che fornisce una consulenza esterna.
La preparazione tecnica di Hubler e il tocco moderno di Biamonti hanno dato vita a un menu con piatti classici rivisitati e creativi che esaltano la materia prima e la stagionalità.
Non mancano in carta ricette della tradizione e specialità vegetariane.
Passando al menu, tra gli antipasti ci sono:
- Cevice di orata, ananas e lime
- Caponata di Melanzane
- Pappa al pomodoro con burrata, alici e olio al basilico
Da assaggiare tra i primi:
- le Linguine alla Buzzonaglia con ventresca di tonno fatta in casa
- l’Amatriciana estiva
- i Maccheroni alla gallinella, ristretto di mare, pomodoro e basilico
Si continua poi con:
- il Polpo, peperoni e rucola
- il Roast beef di picanha di manzo
- il Galletto disossato con asparagi da accompagnare alla verdure al wok, zucchine alla scapace e altri contorni di stagione
Per chi non rinuncia al dolce, da provare la Cheesecake con passion fruit, il gelato artigianale e la torta del giorno.
A pranzo sono disponibili anche insalate e bowl di riso con verdure e legumi.
Mettete quindi il Caffè delle Arti tra i ristoranti a Roma da provare nei prossimi giorni.
Informazioni
- Caffè delle Arti – Via Antonio Gramsci 73
- Aperto dal martedì al sabato dalle 8 alle 23 nei mesi estivi. La domenica è aperto dalle 8 alle 21. Chiuso il lunedì
- Tel: +39 06-32651236
- Mail: info@caffedellearti.it
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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