Libri 2023: Antonio Picasso, “Il grande banchetto” (Ed. Paesi)
Si intitola “Il grande banchetto” uno degli ultimi libri usciti in libreria per Paesi Edizioni e firmato da Antonio Picasso.
“Il grande banchetto” è un saggio focalizzato sul tema dell’alimentazione, osservato come un’emergenza geopolitica, economica e di sostenibilità.
Come faremo, infatti, a sfamare una popolazione mondiale di 8 miliardi di persone la cui crescita esponenziale impatta sulle risorse a disposizione e sugli equilibri ambientali?
Libri 2023: “Il grande banchetto”
Nel libro questo tema viene affrontato in modo molto ampio e articolato.
Dall’agricoltura e dal suo impatto sull’ambiente ai conflitti tra Paesi che puntano ad aggiudicarsi l’egemonia sulla produzione di determinati prodotti.
Una corsa che non accenna a fermarsi.
Il mix di pandemia, guerra e cambiamenti climatici sta mostrando la pericolosità con cui la crisi dell’industria alimentare si ripercuote inevitabilmente a livello sociale.
Alimentazione, geopolitica e sicurezza ambientale risultano intrinsecamente collegate in questo scenario poco rassicurante.
E slogan come quello della sovranità alimentare diventano la nuova bandiera all’insegna della quale movimenti politici e governi compiono scelte spesso populiste.
Come sta cambiando il mondo del food
In tutto ciò una serie di innovazioni – tecnologiche e culturali – punta a rivoluzionare il modo in cui mangiamo.
Dalle app per le diete personalizzate alle farine di insetti, il mondo del food sta cambiando a grande velocità ed è destinato a incidere sempre di più sulle nostre abitudini di vita.
A partire dalla tavola.
In tal senso, il libro di Antonio Picasso è uno strumento utile per riflettere sulla necessità di una “rieducazione alimentare”.
Capace non solo di contribuire a una maggiore equità sociale ma anche di contrastare, prevenendo sul nascere, malattie gravi come l’obesità.
“Il grande banchetto“, tra i più recenti libri da leggere, è indubbiamente un’opera affascinante e di grande spessore.
L’autore
Antonio Picasso è direttore generale di Competere – Policies for sustainable development.
Giornalista e consulente strategico, ha scritto per Il Riformista, La Stampa, Liberal, Limes e Linkiesta.
È stato responsabile della comunicazione per Confindustria Pavia e per altre associazioni di categoria.
Oggi studia ed elabora soluzioni a fianco delle imprese che dimostrano una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e all’innovazione.
Scheda del libro
- Titolo: Il grande banchetto. La geopolitica del cibo, il futuro dell’alimentazione
- Autore: Antonio Picasso
- Edizioni: Paesi
- Pagine: 128
- Euro: 13,00
- Codice ISBN: 9791255410355
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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