Vino X Roma, 5 giorni alle Cascate dell’Eur di degustazioni e grandi piatti
Incontri, dibattiti, degustazioni e ristoranti stellati nella manifestazione
organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa
La cultura del vino italiano incontra la città di Roma.
Nella cornice del Giardino delle Cascate all’Eur dal 13 al 17 luglio, da martedì a sabato, si terrà la manifestazione “Vino X Roma” organizzata da Excellence in collaborazione con EUR spa.
5 giorni dedicati alla cultura enogastronomica, in particolare alla produzione vitivinicola del nostro Paese e alla grande ristorazione della Capitale, il tutto sotto il segno della sostenibilità ambientale, economica e sociale.
L’iniziativa mira a fare il punto sui progressi in termini qualitativi che disegnano i contorni di una produzione sempre più evoluta e amica del territorio, complice la svolta green intrapresa da un numero di aziende in crescita esponenziale.
“Dal cibo, emozioni e spunti di riflessione”
“Vino X Roma è un progetto assolutamente in linea con i tempi e le sensibilità attuali” spiega Pietro Ciccotti, founder di Excellence.
“A nostro giudizio la combinazione qualità alimentare-sostenibilità-cultura è ormai imprescindibile patrimonio comune“.
“Ed è per questo che abbiamo pensato a una manifestazione che, pur senza rinunciare al piacere di degustare vini, prodotti e piatti di altissimo livello, sia in grado di offrire al visitatore emozioni e spunti di riflessione da condividere in un percorso suggestivo in una delle aree verdi più belle della Capitale”.
L’evento
Le scenografiche cascate del Giardino faranno da cornice al teatro, dove il ricco palinsesto porterà alla ribalta talk animati da professionisti del settore che si confronteranno sulle attuali tematiche del mondo del vino.
Non mancheranno momenti di approfondimento culturale con la presentazione di volumi inediti e incontri con gli scrittori, degustazioni tematiche a cura della Fondazione Italiana Sommelier (F.I.S.), mini corsi amatoriali di avvicinamento al vino.
Il vino sarà protagonista anche del nutrito palinsesto di cooking show, dove ogni piatto uscirà in abbinamento con il calice perfetto, mentre nello spazio “WineXability” il barman Massimo D’Addezio porterà il pubblico alla scoperta del bere miscelato, svelandoci attraverso “DRINKABLE-Berebeneovunque” l’insolito matrimonio tra vino e spirits.
Tutto questo e molto altro all’insegna della sostenibilità grazie anche alla collaborazione con Ekoe e Plastic Free, fornitori ufficiali di materiali compostabili per l’intera manifestazione.
Informazioni
Tutte le info su Vino X Roma e le modalità di prenotazione sono disponibili sul sito vinoxroma.it.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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