Cultura food

Chef Gallo porta i piatti di Giulia Restaurant a casa vostra

Chef Gallo porta i piatti favolosi di Giulia Restaurant a casa vostra!

No, chef Pierluigi Gallo non si è trasformato in un driver che fa consegne a domicilio.

Semplicemente, sarà proprio lui a cucinare dal vivo i piatti del menu di Giulia Restaurant a casa vostra, dando corpo a un’idea concepita assieme al patron del locale Carlo Maddalena.

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Carlo Maddalena con chef Pierluigi Gallo

Nasce Giulia Home Restaurant

Io e Pierluigi – racconta Maddalenaci siamo interrogati su come potessimo continuare a far parte della vita dei nostri clienti e quando tanti di loro ci hanno chiamato chiedendo se fosse possibile ordinare e farsi recapitare i nostri piatti, abbiamo capito che c’era un’unica soluzione per accontentarli: andare a cucinare a casa loro!“.

La cucina di Pierluigi è frutto di pensiero, sperimentazione, conoscenza delle materie prime ed è, per questo, delicatissima“.

Per cui una consegna a domicilio, pure messa in pratica con tutte le attenzioni del caso, per chi conosce i nostri piatti non sarebbe stata possibile”.

Giulia Home Restaurant è nata quindi quasi per necessità.

La sua formula permette di assaporare la cucina di uno dei più creativi cuochi della Capitale e di vivere un’esperienza di cucina personalizzata sui propri gusti e desideri.

Al costo di 95 euro a persona (per un minimo di 4 persone) potete ordinare dunque la cena seguendo un percorso degustazione proposto da Gallo. La selezione tra cui scegliere comprende:

  • Due antipasti – Carciofo alla brace; pannicolo, melograno e carote arrosto
  • Due primi – Senza spaghetto alle vongole; Eliche Gentile, cozze, borlotti di Sarconie maggiorana
  • Due secondi – Baccalà, bufala, lattuga e ventricina; Bollito croccante, radicchio tardivo e arancia
  • Un dolce – Brownie, cioccolato e lamponi
  • Una chiusura in dolcezza con i petit four

Perché tutto questo sia possibile, non ci vuole molto preavviso: basta prenotare la cena a domicilio per 4 persone entro le 16 dello stesso giorno in cui si richiede il servizio e procedere al pagamento tramite carta di credito o bonifico bancario.

Inoltre, se lo desiderate, potete chiedere anche la presenza di sommelier, bartender o del maitre oltre al noleggio della mise en place.

A impreziosire la serata, infatti, arriva a casa anche la cantina di Giulia che fa scegliere ai commensali la bottiglia ideale oppure si può strutturare un wine pairing con i singoli piatti, facendone richiesta preventivamente.

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Senza spaghetti alle vongole

La staycation di Giulia

Ma le novità di Giulia comprendono anche la formula staycation che valorizza le camere dell’elegante edificio di Via Giulia, in cui è sito il ristorante, permettendo ai propri ospiti di cenare in tranquillità e pernottare in loco

La formula si chiama “Pierluigi Racconta” e prevede 8 portate con benvenuto iniziale, piccola pasticceria e vini in abbinamento.

L’esperienza gastronomica viene promossa a 130 euro a persona e comprende appunto anche il soggiorno di una notte in una delle accoglienti e riservate stanze che affacciano su una delle strade più pittoresche e storicamente significative di Roma.

Informazioni

  • Giulia Restaurant
  • Lungotevere dei Tebaldi 4 – 00186 Roma
  • Tel. +39 06-95552086
  • Sito: giuliarestaurant.it
  • Apertura sabato e domenica ore 12–18
  • Prenotazione “Cena @ home” entro le ore 16 del giorno stesso

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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