Cultura food

Italian Hospitality Network, i locali romani uniti nella crisi

Sono più di 200 le realtà del food&beverage romano che si sono unite in Italian Hospitality Network, un gruppo d'azione formato da enoteche, ristoranti, bar, bistrot, birrerie e tanti altri protagonisti delle notti capitoline decisi a farsi ascoltare dalle istituzioni in tempi di emergenza Covid-19.

Italian Hospitality Network, il mondo del food romano reclama ascolto

Sono più di 200 le realtà del food&beverage romano che si sono unite in Italian Hospitality Network, un gruppo d’azione formato da enoteche, ristoranti, bar, bistrot, birrerie e tanti altri protagonisti delle notti capitoline decisi a farsi ascoltare dalle istituzioni in tempi di emergenza Covid-19.

IHN ha lanciato un appello a Governo, Regione Lazio e Comune di Roma per proporre soluzioni volte a riprendere in sicurezza l’attività dei soggetti aderenti, mettendo in luce il valore sociale e comunitario che da sempre in Italia caratterizza questi spazi come luoghi non solo di consumo, ma anche di crescita culturale ed economica.

food

Il manifesto di IHN

Italian Hospitality Network rivendica il ruolo fondamentale del comparto ospitalità nel tessuto sociale e culturale cittadino proponendo immediate strategie di ripartenza economiche sostenibili.

In questo senso il gruppo di commercianti e imprenditori ha stilato un manifesto con richieste molto precise:

Governo

  • Cancellazione delle imposte nazionali e locali pertinenti (a titolo indicativo e non esaustivo Tari, Imu, Affissione, Occupazione suolo pubblico), credito per utenze relative alle attività commerciali, rateizzazione dei pagamenti degli acconti Ires, Irap previste a giugno e senza interessi
  • Prolungamento della cassa integrazione straordinaria per il personale in forza al 23.02.2020 e fino al 31.12.2020
  • Sospensione di mutui, leasing e noleggi operativi fino al 31.12.2020, recupero delle mensilità congelate in coda al periodo previsto dalla relativa misura posta in essere
  • Armonizzazione da parte dello Stato delle regole per l’accesso al credito
  • Per i contratti di locazione credito d’imposta al 60% riconosciuto al proprietario fino al 31.12.2020 con 40% dell’importo a carico del locatario e misura semplificata (cedolare secca), indipendentemente dalla categoria catastale dell’immobile
  • Equiparazione della Pandemia allo stato di Calamità naturale
  • Decretare lo stato di crisi per tutto il settore Ho.Re.Ca.
  • Abbattimento dell’Iva sull’acquisto dal 22% al 10% e sulla vendita dal 10% al 4%
  • Sospensione, per gli anni 2020 e 2021, delle segnalazioni in centrale rischi e nei S.I.C, sospendendo il DURC, eliminando gli elementi limitanti rispetto alle richieste di finanziamento
  • Detassazione sulle risorse umane in organico (straordinari), detassazione degli oneri contributivi e assistenziali e dei benefits sino al 30 giugno 2021
  • Estensione a tutto il comparto ristorazione della possibilità di effettuare il servizio di asporto
  • Instaurazione di uno Scudo Penale a tutela del commerciante, indirizzando le misure al soggetto interessato in caso di contaminazione
  • Misure di sostegno a fondo perduto, ristori e indennizzi, per il periodo di chiusura obbligatorio imposto per legge dall’emergenza Covid-19 (pari al 10% del fatturato in relazione allo stesso periodo di riferimento)
  • Misure di sostegno a fondo perduto per le spese volte al miglioramento della sicurezza sanitaria (mascherine, guanti, igienizzanti, separatori) e per la riorganizzazione dei locali secondo le normative di sicurezza
  • Calmierazione delle percentuali di commissione per le aziende che effettuano il servizio di delivery per tutto il 2020
  • Estensione a tutto il comparto ristorazione della possibilità di effettuare il servizio di asporto.

Regione Lazio

  • Inclusione delle rappresentanze degli imprenditori nei tavoli che trattano la programmazione dei protocolli di sicurezza
  • Sospensione delle imposte regionali riguardanti il commercio per tutto il 2020
  • Istituzione di un “tavolo di confronto” con le aziende che effettuano il servizio di delivery e calmierazione delle loro percentuali di commissione per tutto il 2020

Comune di Roma

  • Istituzione di un “tavolo comunale permanente” sulla vita notturna, con la partecipazione di istituzioni e rappresentanze di imprenditori
  • Snellimento (ridefinizione dei criteri di concessione nel rispetto del codice della strada e delle distanze adeguate con i monumenti), semplificazione (presentazione della domanda anche a mezzo s.c.i.a. o autocertificazione, riduzione dei tempi con meccanismo di silenzio/assenso, sospensione dei piani di massima occupabilità comunali e municipali), informatizzazione (invio a mezzo pec) e riduzione dei costi delle procedure amministrative relative alla presentazione della domanda e all’ottenimento e all’ampliamento senza limiti della concessione di occupazione del suolo pubblico (OSP) in via temporanea e straordinaria per tutto il 2020
  • Sospensione degli effetti delle sanzioni amministrative che precludono l’ottenimento della concessione di occupazione del suolo pubblico
  • Scorporo del pagamento del canone Cosap per i mesi di sospensione delle attività, riduzione del 50% fino a tutto il 2021, e successiva abolizione dal 2022
  • Definizione della fascia oraria dedicata alla vendita di alcolici presso i minimarket, con istituzione di meccanismi di controllo adeguati e aggiuntivi rispetto agli attuali (es.: sistema di denuncia fotografica immediata alla polizia municipale)
  • Semplificazione e introduzione a costo zero delle procedure amministrative volte all’ottenimento delle autorizzazioni per lo svolgimento del sistema di delivery di cibi e bevande anche alcoliche, indipendentemente dal tipo di licenza di somministrazione
  • Scorporo del pagamento della Tari per i mesi di sospensione delle attività e riduzione del 50% fino a tutto il 2021
  • Interventi volti a migliorare l’efficienza del servizio di smaltimento rifiuti e ridefinizione del sistema di raccolta
  • Revisione delle norme contenute nel vigente regolamento di Polizia Urbana che limitino la somministrazione di bevande alcoliche ed estensione degli orari di somministrazione in tutto il territorio del Comune di Roma
  • Rateizzazione automatica per le pendenze attive con il Comune di Roma
barman-drink

“Meritiamo maggior ascolto”

Pensiamo sia importante promuovere la costruzione di un tavolo permanente dei nostri comuni che tratti la vita notturna della città, per rendere la nostra voce strutturalmente presente all’interno della vita quotidiana delle nostre amministrazioni” scrivono sul manifesto i fondatori.

La crisi che stiamo vivendo ci vede come una delle ultime attività che potrà riaprire. Nonostante le nostre richieste di ascolto e audizione, sulle quali continueremo a lavorare, riscontriamo un ritardo evidente nel metter in campo misure idonee a mettere in sicurezza le nostre aziende, i nostri dipendenti ed i nostri clienti“.

Per questo abbiamo redatto una serie di richieste, indirizzate a Governo, Comune e Regione, per agire nell’immediato e determinare un punto di svolta per il futuro. La centralità abbiamo deciso di darla all’interlocuzione, pensiamo sia fondamentale che professionalità affermate aiutino le istituzioni a determinare le strategie, le procedure a cui attenersi e gli standard da raggiungere”. 

La dimensione nel nostro settore nell’economia italiana ci rende uno degli attori centrali”.

i dati ci riportano un quadro di assoluto rilievo, non solo per la ricchezza che le nostre attività generano tra fatturati (15% PIL) e occupazione (1,2ML) ma anche per l’indotto che complessivamente contribuisce alla realizzazione dei nostri servizi, dal comparto agricolo ai fornitori, passando per le grandi aziende fino ad arrivare i professionisti che assistono le nostre strutture; meritiamo maggiore ascolto“.

Contatti

ISCRIZIONI > adesioni@i-h-n.net

INFORMAZIONI> info@i-h-n.net

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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