Una strada lunga 400 metri dove si susseguono cucine aperte, griglie infuocate, bracieri ardenti, fornacelle a carbone, piastre, friggitrici, forni a legna. Con oltre 50 tra chef, cuochi, grigliatori, pizzaioli, mastri birrai, pasticceri, gelatai e ristoratori venuti da tutta Italia per preparare piatti squisiti, tipici, tradizionali, dolci e golosità di ogni genere.
Sta per tornare il Festival del Cibo di Strada a Centocelle, appuntamento enogastronomico che si configura come uno dei più interessanti eventi a Roma dei prossimi mesi. Dal 7 al 10 maggio, infatti, in Via dei Castani (nel tratto compreso tra Via dei Glicini e Via delle Robinie) e in Piazza dei Mirti troverete tradizione, cultura, scuola, km 0, biologico, show cooking e tanto altro.
4 giorni per vedere all’opera artisti della cucina popolare e tradizionale preparare i veri cibi di strada e gustare i piatti che più rappresentano la storia della cucina italiana.
All’interno del vastissimo menu del Festival del Cibo di Strada troverete arancine, caponate, cannoli, bombette pugliesi, arrosticini, pasticciotti, gnocchi fritti, focacce, piadine, porchetta, cacio e pepe biologica, caciocavallo impiccato ma anche tacos, burritos, totopos. Oltre a cioccolato artigianale, crêpes, ciambelle fritte, bombe ripiene, tiramisù e molto altro ancora. Folta anche la presenza di mastri birrai che proporranno degustazioni di birre artigianali italiane.
Mettete quindi il Festival del Cibo di Strada di Centocelle tra i prossimi eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire. La manifestazione sarà ad ingresso libero (si paga solo quello che si mangia) e si terrà nei seguenti orari:
– Giovedì 7 e venerdì 8 maggio: dalle ore 18
– Sabato 9 e domenica 10 maggio: dalle ore 11 alle ore 24
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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