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Chef Dalicandro vi insegna i segreti per un hamburger a regola d’arte

Si chiama Hamburger a modo mio il corso amatoriale che vi insegnerà tutti i segreti per preparare degli eccellenti hamburger con cui stupire i vostri amici. Ma non solo.

Lavorate nella ristorazione e volete scoprire come migliorare i vostri burger? Siete amanti del burger domenicale, da gustare in compagnia degli amici? Adorate i finger food e non potete fare a meno del “miniburger”? Se la risposta è sì, questo corso dimostrativo fa proprio al caso vostro.
hamburger-2222-12-98-2020Sotto la guida del personal chef Paolo Dalicandro, apprenderete i segreti e le tecniche per realizzare un burger succulento; scoprirete quali tipi di carni utilizzare per ottenere un risultato eccellente e come realizzare delle gustose ricette per stupire i vostri ospiti.

Il programma del corso prevede la realizzazione delle seguenti ricette:

– Hamburger di manzo “Classico” per modo di dire
– Il gustoso “APELLE” con ketchup di peperoni arrosto
– Hamburger di pesce panato e non, con maionese al lime
– Hamburger di agnello con marmellata di pere e pecorino
– L’hamburger sbagliato
– Il “triburger” con salsiccia, burrata, radicchio e melagrana
– Le salse: il ketchup di carote e quello di pomodoro speziato

Il corso si terrà presso la scuola di cucina A tavola con lo chef (Via della Pineta Sacchetti 263) lunedì 20 gennaio dalle 16 alle 20. Il costo è di 80 euro a persona e comprende materie prime e di consumo, dispensa, degustazione finale e attestato di partecipazione. Info allo 06-35508933.

The Parallel Vision  ­_ Redazione)

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