Anche Brado apre al pranzo della domenica. Il ristorante di Viale Amelia 42 (zona Tuscolana) presenta quindi il nuovo menu studiato appositamente per rendere omaggio a questo intramontabile classico della tradizione italiana: il pranzo della domenica, appunto.
Di seguito, il menu pensato da Brado per questo primo appuntamento di domenica 12 gennaio, a partire dalle 12.30 e per tutte le domeniche (solo a pranzo):
-Polenta con spezzatino del giorno
-Pacchero ripieno di cinghiale con besciamella, cardoncelli e tartufo umbro
-Raviolo di zucca, lardo di cinta senese, broccolo siciliano e salsiccia di cinghiale
-Carciofo pastellato, pancetta croccante di cinta senese e fonduta cacio e pepe
-Bistecca di bufalo
-Tagliata di selvaggina
-Torta della nonna, brownie con panna montata e tiramisù
Come sempre a dissetarvi ci sarà la tap list di birre artigianali e la selezione di vini italiani. Info e prenotazioni: 375-5140851.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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