Dopo la data sold out del 15 dicembre, Lab Noon di Saghar Setareh aggiunge un nuovo appuntamento con la cucina persiana presso gli spazi di Latteria Studio (Via di Ponziano 29, zona Trastevere). Durante questo evento si imparerà ad usare la cannella, il cardamomo, le rose, il melograno e tanta frutta secca.
Il menu in programma prevede:
– Formaggio ed erbe profumate alla persiana
– Pilaf persiano con le lenticchie e le cipolle caramellate servito con le uova a tegamino e i datteri fritti
– Riso ingioiellato con i pistacchi, le mandorle e la zest di arancia servito con il pollo dorato allo zafferano
– Insalata di menta e melograno
– Persian Love Cake con le rose servito con il tè al cardamomo
Il costo del laboratorio è di 89 euro a persona e include la lezione di cucina, il pranzo, vino e acqua. Per prenotarsi (mail a info@labnoon.com) è necessario pagare un anticipo di 49 euro via bonifico o PayPal. Il corso si terrà domenica 9 dicembre alle 10.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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