Terzo appuntamento con i Sapori in Viaggio del Porto Fluviale di Roma, che stasera propone un fantastico menù Made in Japan per tutti gli amanti della cucina nipponica!
L’evento, che inizierà alle 20.30 in Via del Porto Fluviale 22, vedrà all’opera Maki Fukuoka insieme alla chef Kaba Corapi. Maki è nata a Kobe, in Giappone, dove si è diplomata alla prestigiosa scuola per chef di Osaka “Abeno Tsuji”. Vive a Roma dal 2000. Kaba Corapi è una Personal Chef professionista, svolge da anni la propria attività di cuoca “on demand”, curando inoltre numerosi progetti creativi di food happening. Da settembre 2014 è la resident Chef del Salotto di Porto Fluviale.
Questo il menù della serata:
Yakisoba – pasta con maiale e verdure
Hourenso no goma-ae – spinaci al sesamo
Samon no yuan-yaki – salmone con salsa yuan
Tiramisù al tè verde
VINI
Pecorino Ginestra 2014 – San Filippo (Marche)
Ribolla Gialla 2014 – Schioppeto
Fiano di Avellino 2014 – Luna Nera
Moscato d’Asti Su Reimond
Il costo della degustazione con i vini in abbinamento è di 35 Euro. Ulteriori dettagli su Sapori in Viaggio – Giappone di stasera sono disponibili collegandosi alla Pagina Facebook dell’evento.
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