Terrazza Les Ètoiles 2026, al via il nuovo esclusivo aperitivo
Il celebre rooftop bar Terrazza Les Ètoiles situato all’interno dell’Atlante Star Hotel presenta la sua nuova, attesissima proposta beverage.
La nuova carta si sviluppa tra il settimo e l’ottavo piano della struttura alberghiera offrendo un’esperienza totalmente rinnovata.
Il progetto mette al centro il lavoro di squadra e propone una lettura contemporanea del classico aperitivo all’italiana.
Gli spazi si articolano su 3 diversi livelli complementari per accogliere al meglio clienti nazionali e internazionali.
La gestione operativa del bancone è affidata al bar manager Valerio Visentin insieme al consulente Riccardo Marinelli.
I signature d’autore della Terrazza Les Ètoiles
La vera novità dell’anno 2026 è rappresentata dai signature drink ideati direttamente dai bartender del locale.
I ragazzi dello staff sono stati coinvolti in una stimolante sfida interna per firmare ben 5 miscelazioni esclusive.
Tra le creazioni spiccano il Tequila Sunset di Visentin e il fresco Mexican Pepino realizzato da Cristiano Amantini.
Si aggiungono poi il Golden Hour di Daniele Agostini, il Candy Cola di Cosimo Sinesi e l’After Eight di Alessio Garbini.
La rassegna include anche grandi classici internazionali rivisitati secondo una sensibilità moderna e utilizzando ingredienti molto selezionati.
I pilastri della carta a Terrazza Les Ètoiles
Il famosissimo Negroni resta invece una delle colonne portanti dell’intera esperienza proposta sul tetto della Capitale.
La sezione speciale intitolata The Bottled Negroni propone infatti al pubblico 3 differenti interpretazioni imbottigliate di questo grande classico.
La versione House Negroni punta su aromi di sottobosco unendo il gin del Professore Monsieur a un tocco di Rabarbaro Nardini.
Il Mediterranean Negroni offre un profilo agrumato, mentre lo Smokey Negroni esplora note affumicate grazie al Mezcal Montelobos Joven.
Un’altra importante novità è la pagina dei mocktails analcolici pensata per offrire una bevuta complessa anche senza alcol.
L’iconico aperitivo italiano e la cucina dello chef
La sezione denominata Iconic Italian Aperitivo celebra poi la tradizione nazionale unendo drink come il Campari Spritz e il Bittertass.
Il momento del pre-dinner viene valorizzato dalla proposta gastronomica d’autore firmata dall’executive chef William Anzidei.
La formula per l’aperitivo ha un costo fisso di 50 euro a persona e comprende un drink a scelta.
Il percorso gastronomico si apre con focaccia della casa e speciali patate dippers aromatizzate allo za’atar e lime.
Seguono assaggi raffinati come la crocchetta di quinoa ai gamberi e una panzanella profumata all’aceto di lamponi.
Il servizio esterno sulle spettacolari aree all’aperto è infine coordinato dal responsabile Luca Maliziola.
Informazioni
- Terrazza Les Ètoiles presso Atlante Star Hotel – Via dei Bastioni 1
- Tel: 06-686386
- Aperto tutti i giorni
- Web: https://www.terrazzalesetoiles.com/
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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