Eventi a Roma: torna il Supplì Festival da Eataly Ostiense

Eventi a Roma: arriva il Supplì Festival 2025 da Eataly Ostiense

Tutto pronto per il ritorno del Supplì Festival & fritti romani da Eataly Ostiense.

Un viaggio nel gusto dedicato al re dello street food romano e ai fritti che raccontano la storia della città.

Preparatevi a immergervi per 2 interi weekend nella festa in onore dei fritti alla romana più rappresentativi, tradizionali e innovativi.

Nel corso del festival, le migliori realtà della Capitale presenteranno le loro appetitose interpretazioni.

Ad accompagnare ogni boccone ci sarà la Birra Flea e i migliori vini selezionati dalla grande enoteca di Eataly.

Per finire in dolcezza poi, sfiziosi dessert.

Appuntamento dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo per uno dei più gustosi eventi a Roma dei prossimi giorni.

Eventi a Roma: Supplì Festival 2025 da Eataly

Un evento unico con una vastissima scelta di fritti irresistibili, show cooking, ospiti d’eccezione e dj set.

• SUPPLÌ BROS
• Supplì gourmet
• Supplì al ragù | 2 gettoni
• Supplì con zucca mantovana, salsiccia e provola | 2 gettoni
• Frittatina di bucatini alla carbonara, guanciale croccante e pepe | 3 gettoni
• Tris di fritti | 6 gettoni

• IL PESCATORIO – STREET FOOD
• Vai alla scoperta del mare-tozzo e delle tapas marinare attraverso lo street food di mare di alta qualità
• Supplì alla parmigiana di spada e provola affumicata | 3 gettoni
• “Maretozzo” alla picchiapò di tonno e cipolla crispy | 4 gettoni
• Filetto di baccalà in pastella | 4 gettoni

• METRÒ PIZZA
• I supplì della tradizione
• Supplì classico pomodoro e mozzarella | 2 gettoni
• Supplì aglio, olio e peperoncino | 2 gettoni
• Supplì con rigaglie di pollo | 2 gettoni
• Tris di supplì | 5 gettoni

• SANTÌ – TRADIZIONE CONTADINA
• Il sapore dei fritti “di una volta” con contaminazioni moderne e autentiche
• Carciofo alla giudia, pecorino romano DOP, mentuccia e pepe nero | 4 gettoni
• Fettina panata, insalata di cavolo e maionese al limone | 5 gettoni

• MORBIDO
• Una rivisitazione moderna dei grandi classici della cucina romana
• Pollo fritto alla romana: pollo alla cacciatora sfilacciato, panato e fritto servito su crema di peperoni arrosto e crumble di olive (2 pz) | 5 gettoni
• Polpette di bollito di manzo servite con due salse: salsa verde e pomodori secchi, cicoria ripassata e pecorino romano DOP (2 pz) | 5 gettoni
• Bombette della romanità | 1 pz 3 gettoni o 2 pz 5 gettoni
• Bocconcini di fiordilatte dorati nel panko serviti con due salse: amatriciana, guanciale croccante e pecorino romano DOP e carbonara cotta a bassa temperatura, guanciale croccante e pecorino romano DOP

• LA FORNARINA
• Pasticcera artigianale dal 1989
• Frappe fritte | confezione piccola 2 gettoni, confezione media 4 gettoni
• Ravioli della mamma con ricotta e cioccolato | 3 pz 3 gettoni, 5 pz 6 gettoni
• “Bignolino Giuseppino” (6 pz) | 4 gettoni:
• Bignè fritto con crema chantilly al cioccolato fondente
• Bignè fritto con crema chantilly allo zabaione
• Maritozzo con panna | 2 gettoni

• BAR
• Caffè Illy | 1 gettone
• Acqua 0.5 l | 1 gettone
• Bibite analcoliche (Molecola – Aranciata) | 2 gettoni
• Amaro (Averna – Jefferson) | 3 gettoni
• Bicchiere di vino | 4 gettoni

• BIRRA FLEA
• Birra alla spina da 300 cc | 4 gettoni
• Federico II | Extra IPA
• 6,6% vol. – Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo
• Bastola | Imperial Red Ale
• 6,9% vol. – Birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d’orzo al 100% dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola
• Costanza | Blonde Ale
• 5,2% vol. – Birra di colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata e poco amara

• JAS DRINK AND JUICY Drink alla spina
• Liquorificio attivo dal 2021, specializzato nella creazione di cocktail alla spina artigianali, naturali e biologici
• 1 drink | 4 gettoni
• Spritz
• Mandarino spritz
• Gin Tonic
• Americano
• Hugo

Intrattenimento e dj set

• Sabato 22 febbraio, 19 -21 | DJ MACKY
La compagnia sonora perfetta per le good vibrations

• Domenica 23 febbraio, 12.30 – 15 | AYRO
Porta in scena l’energia pura: la scelta per chi cerca nuove emozioni

• Sabato 1 marzo, 19 – 21 | LUCA KEYS
Con il suo eclettico sound, scatenati a ritmo tribale

• Domenica 2 marzo, 12.30 – 15 | GLORIASHEER
Dominatrice del beat, è un mix di pura energia e magnetismo: lasciati catturare dal suo sound

Mettete quindi il Supplì Festival di Eataly tra i prossimi eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire.

Supplì Festival 2025: giorni e orari

1. Venerdì 21 febbraio | Dalle ore 19 alle ore 23
2. Sabato 22 febbraio | Dalle ore 12 alle ore 23
3. Domenica 23 febbraio | Dalle ore 12 alle ore 22
4. Venerdì 28 febbraio | Dalle ore 19 alle ore 23
5. Sabato 1 marzo | Dalle ore 12 alle ore 23
6. Domenica 2 marzo | Dalle ore 12 alle ore 22

Informazioni

• Supplì Festival & fritti romani
• 21-23 febbraio e 28 febbraio-2 marzo 2025
• Eataly Ostiense – Piazzale XII Ottobre 1492
• Ingresso gratuito
• Web: www.eataly.net
• Per mangiare e bere le proposte del festival potete acquistare i gettoni alle casse dedicate. 1 gettone = 1,50 euro

(© The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)