Se per le prossime vacanze state organizzando un viaggio in Asia, magari tra sud est asiatico, Cina, Giappone, Thailandia e Vietnam, una capatina a Macao è proprio quello che fa per voi. Una destinazione di certo non convenzionale, una meta che generalmente è fuori dal turismo di massa, ma che nasconde alcune perle.
Proviamo a scoprirle insieme, passando in rassegna le informazioni principali, con un tocco di storia, di arte e di cucina. Per arrivare preparati al nostro viaggio a Macao.
Un po’ di storia
Macao è una delle regioni amministrative a carattere speciale della Cina, ma differente da Hong Kong. Si trova nel sud del Paese ed è stato un territorio appartenente al Portogallo fino al 1999, rappresentando l’ultima colonia europea in Asia. I primi insediamenti portoghesi in questo territorio si possono datare a metà del 1500 e da qui partirono le missioni gesuite in Cina, oppure il commercio di argento e bronzo tra Giappone e Cina.
Il ritorno al governo cinese arriva alla fine degli anni 80, ma sarà formalizzato solo nel dicembre 1999, dopo ben 4 secoli e mezzo di controllo portoghese.
Cosa vedere a Macao
L’economia di Macao si basa prevalentemente sul turismo e sul gioco d’azzardo, al primo posto quindi delle cose da vedere c’è senza dubbio il Morpheus, uno dei casinò più belli del mondo nonché uno dei più famosi. Progettato niente di meno che dall’architetta Zaha Hadid, è un edificio futuristico di oltre 150 mila metri quadrati, che offre anche un hotel da più di 700 camere, sale riunione e conferenze, teatri e ristoranti. Un luogo in cui arte e tecnologia si incontrano, come un po’ ovunque a Macao.
Se invece cercate le tracce del passato non potete perdere le rovine della Cattedrale di San Paolo, risalente al XVII secolo e distrutta nel 1835 a causa di un incendio, oppure il Tempio di A-Ma, con 500 anni di storia e dedicato alla divinità protettrice dei marinai e dei pescatori. Altri luoghi da non perdere sono la fortezza militare di Guia, la Chiesa di San Domenico, la più antica di Macao, oppure Piazza Senado, cuore del centro storico, entrata da qualche anno nella lista Unesco. Ovviamente poi c’è il simbolo della città: la Macau Tower, inaugurata nel 2011 e alta più di 300 metri.
Cosa mangiare a Macao
Se invece state cercando qualcosa da mangiare di tipico, Macao non vi deluderà affatto, anzi. La sua particolarità è che qui tutto rappresenta l’unione di Portogallo e Cina, con un tocco che fusion è dire poco. Piatto forte è la galinha a portuguesa, uno stufato di pollo e patate, con salsa di curcuma e pomodoro, condito con giocchi di cocco e chorizo, ovvero una salsiccia tipica della penisola iberica.
Altro piatto forte è il minchi, ovvero della carne macinata fatta saltare in padella, così come il caldo verde, una zuppa di cavolo, patate e chorizo. Un tocco d’Europa in Cina, oppure un tocco di Cina in Europa? A voi la risposta!
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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