Eventi a Roma: la quinta edizione di Formaticum a Testaccio
Mancano pochi giorni alla quinta edizione di Formaticum, manifestazione che ha conquistato sempre di più l’interesse del pubblico e degli addetti al settore.
Come sempre durante Formaticum si potranno degustare e acquistare le eccellenze presenti.
Un’occasione unica per fare un viaggio lungo la nostra Penisola alla scoperta del grande e variegato patrimonio caseario.
Appuntamento a sabato 2 e domenica 3 marzo 2024 alla Città dell’Altra Economia per uno degli eventi a Roma più attesi.
Eventi a Roma: Formaticum 2024 alla CAE di Testaccio
Ideatori di questo evento sono:
- La Pecora Nera Editore, casa editrice attiva nel mondo dell’enogastronomia, specializzata nella realizzazione di guide ed eventi
- Vincenzo Mancino, esperto conoscitore della produzione e lavorazione dei latticini
“Siamo arrivati a questa quinta edizione con un seguito crescente – oltre 2.000 presenze solo nell’ultima – segno che la formula piace“.
Così Simone Cargiani e Fernanda D’Arienzo de La Pecora Nera.
“Un biglietto di ingresso contenuto che dà diritto ad assaggiare oltre 200 formaggi e scoprire che c’è un mondo di sapori e tradizioni che meritano di essere conosciuti“.
Per questo nuovo appuntamento Vincenzo Mancino pone l’accento sul dilemma dell’intelligenza artificiale contrapposta all’intelligenza artigianale.
“Noi di Formaticum abbiamo le idee chiare, da sempre abbiamo scelto di essere la voce o, meglio, il grido degli artigiani“.
“Le loro competenze, le loro professionalità non sono sostituibili da nessuna macchina“.
“L’utilizzo delle macchine in agricoltura ha favorito lo sviluppo dell’intera umanità ma, oggi, sta diventando una minaccia per quelle conoscenze che sono l’essenza stessa del prodotto finale”.
Novità 2024: la sfida tra i produttori
Novità di questa edizione di Formaticum è la “sfida” fra i produttori presenti.
Ognuno di loro potrà scegliere un prodotto che sarà valutato da una giuria composta dai maestri assaggiatori della delegazione Onaf di Roma.
Al vincitore sarà assegnato un riconoscimento di qualità.
Mettete quindi Formaticum 2024 tra i prossimi eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire.
Informazioni
- Formaticum 2024
- Sabato 2 marzo dalle 11 alle 20
- Domenica 3 marzo dalle 10 alle 19
- Città dell’Altra Economia – Largo Dino Frisullo
- Ingresso: 6 euro
- Contatti
- Web: www.formaticum.info
- Mail: info@formaticum.info
- Tel: +39 347-1159669
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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