Libri 2023: Pietro Ruffoni-Daniela Ferrando, “Identità alimentari”
Si intitola “Identità alimentari” uno degli ultimi libri usciti in libreria per Trenta Editore e firmato da Pietro Ruffoni e Daniela Ferrando.
“Identità alimentari”. Perché ognuno mangia per quello che è.
Libri 2023: “Identità alimentari”
Un imprenditore digitale e un medico nutrizionista esplorano senza pregiudizi le scelte quotidiane che definiscono un’identità irrinunciabile: quella alimentare.
Questo manuale rivela il bisogno di trattare, in un unico testo, i fattori più importanti che guidano le nostre scelte alimentari e definiscono la nostra identità in cucina.
Illustrando gli orientamenti e le necessità nutrizionali che negli ultimi anni si sono diffuse nella nostra società.
Tra i più recenti libri da leggere, “Identità alimentari” è indubbiamente un’opera affascinante e di grande spessore.
Gli autori
Pietro Ruffoni
Pietro Ruffoni a 25 anni è riconosciuto da Forbes tra i migliori 100 Under 30 del 2020.
Nato ad Arzignano in una delle famiglie storiche delle concerie più apprezzate del distretto vicentino, Pietro ha nel suo DNA l’imprenditoria.
E il sogno di sposarla per 2 grandi passioni: quella della ristorazione e quella per l’innovazione.
Dopo avere iniziato il suo percorso professionale occupandosi di marketing nell’azienda di famiglia, Pietro si mette in proprio fondando HealthyFood srl, una startup leader nel FoodTech.
Daniela Ferrando
Daniela Ferrando è copywriter, editor, content curator, food writer e specialista di transcreation, cioè di traduzione pubblicitaria.
Esperta di naming di prodotto, Daniela è anche creatrice di format esperienziali.
Scrive di cibo e cultura e di nuovi turismi su varie testate online, in italiano e in inglese.
Assaggiatrice di olio e milanese vintage, parlando molto e mangiando poco, non si applica nel suo caso il “parla come mangi”.
Trenta Editore
Trenta Editore nasce nel 2004 con uno scopo ben preciso: diffondere la cultura del cibo con emozione e passione, attraverso una proposta editoriale innovativa e creativa.
Non a caso il primo libro edito, “Gli Chef del Vino“, raccontava per la prima volta l’ingresso dell’alta ristorazione nelle aziende vinicole italiane: il successo è stato immediato.
Da allora il catalogo della casa editrice si è ampliato di collana in collana fino a diventare un vero e proprio hub di cultura del cibo in ogni sua forma.
Scheda del libro
- Titolo: “Identità alimentari. Scegliere cosa mangiare senza pregiudizi”
- Autori: Pietro Ruffoni e Daniela Ferrando
- Editore: Trenta Editore
- Pagine: 144
- Euro: 16,00
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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