Eventi a Roma: Panettone Maximo al Salone delle Fontane

Eventi a Roma: Panettone Maximo 2023 al Salone delle Fontane

Panettone Maximo sta per tagliare il traguardo della quinta edizione e vi aspetta per una giornata densa di gusto e sorprese negli splendidi spazi del Salone delle Fontane all’Eur.

Il festival del panettone artigianale vi presenterà i prodotti dolciari di ben 40 pasticcerie e forni provenienti da tutta Italia.

Ognuno di essi sarà in gara in 2 categorie:

• Panettone tradizionale
• Panettone al cioccolato

oltre ai premi speciali di:

• Stampa Estera
• Miglior Packaging
• Miglior Comunicazione Digitale
• Premio del Pubblico

Panettone Maximo 2023 si terrà domenica 3 dicembre e sarà uno dei più importanti eventi a Roma dei prossimi giorni.

Eventi a Roma: Panettone Maximo al Salone delle Fontane

Oltre al contest, Panettone Maximo vi proporrà show cooking con i pastry chef dei migliori ristoranti stellati e il Christmas Market con tante eccellenze natalizie:

• torroni e cioccolato in varie declinazioni
• tartufi
• nocciole
• miele
• amari
• vini e bollicine

Per i più piccoli ci sarà tanto zucchero filato, animazione con le elfe e l’immancabile foto ricordo con Babbo Natale.

Solidarietà da Panettone Maximo

Anche per questa edizione di Panettone Maximo non mancherà la solidarietà.

Tutte le pasticcerie partecipanti al contest e ai banchi degustazione avranno l’opportunità di donare i loro panettoni ai bambini e alle mamme di 2 case famiglia che assistono mamme e bambini in stato di disagio. 

Un’occasione unica per regalare un sorriso ai più piccoli in previsione delle feste.

Il contest

Alla giuria di esperti del settore verranno sottoposti panettoni rigorosamente senza etichetta o segni di riconoscimento, per ciascuna pasticceria concorrente.

Al termine degli assaggi sarà proclamato il panettone vincitore che verrà nominato “Miglior Panettone d’Italia”.

Tutte le pasticcerie in gara presenteranno i propri lievitati realizzati secondo il disciplinare regolato dal decreto del 2005.

Qui si specificano gli ingredienti obbligatori, quelli facoltativi e il processo produttivo di alcuni dolci tipici tra cui panettoni, pandori, colombe e savoiardi.

Gli ingredienti principali devono essere:

• farina di frumento
• zucchero
• uova di gallina di categoria “A” o tuorlo d’uovo o entrambe, in quantità tali da garantire non meno del 4% in peso in tuorlo
• percentuale di materia grassa butirrica non inferiore a 16
• uvette e scorza di agrumi canditi (arance e cedri), non devono scendere al di sotto della soglia del 20%
• lievito naturale costituito da pasta acida

Mettete quindi Panettone Maximo 2023 tra i prossimi eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire.

Informazioni

• Panettone Maximo 2023
• Salone delle Fontane – Via Ciro il Grande 10/12
• Domenica 3 dicembre dalle 11.30 alle 19.30

• Biglietti
• Intero: 20 euro, comprensivo della degustazione a tutti i banchi dei panettoni, cioccolato, vino, chicche gastronomiche laziali e zucchero filato per i bambini
• Ragazzi fino a 12 anni: ingresso gratuito
• Prevendita biglietti sul sito ufficiale www.panettonemaximo.it

(© The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)