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Eventi a Roma: Cacio e Pepe Festival torna da Eataly Ostiense

Eventi a Roma: Cacio e Pepe Festival ritorna da Eataly a Ostiense

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Mancano pochi giorni alla nuova edizione del Cacio&Pepe Festival di Eataly Roma.

Consueto appuntamento con uno dei piatti più simbolici e iconici della cucina romana.

Il terzo piano dello store di Piazzale XII Ottobre 1492 ospiterà quindi per un lungo weekend una selezione delle migliori realtà gastronomiche capitoline.

Il tutto per farvi provare la cacio e pepe in tantissime versioni diverse e creative.

Il Cacio&Pepe Festival 2023 si terrà da venerdì 20 a domenica 22 gennaio e sarà come sempre uno dei più gustosi e attesi eventi a Roma del nuovo anno.

Eventi a Roma: Cacio&Pepe Festival 2023

Al Cacio&Pepe Festival potrete scegliere la vostra ricetta preferita tra il classico tonnarello, la pasta ripiena, i fritti e molto altro.

Il tutto accompagnato da vini laziali selezionati dalla grande enoteca di Eataly e birra artigianale del territorio.

Non mancheranno poi show cooking dedicati, lezioni di cucina, intrattenimento musicale e laboratori creativi per bambini.

Si mangerà con le specialità di:

• Felice a Testaccio
• Pastificio Secondi
• Trattoria Bottega De Santis
• Numa al Circo
• Supplì Bros
• Le Fornerie – Alessandrino
• Bottega Ioli & Matteucci
• Birrificio Mou

Il programma 2023 del Cacio&Pepe Festival di Eataly

  • Venerdì 20 gennaio dalle 19 alle 22
  • Corso “La trilogia del Cacio” – SOLD OUT

La pasta cacio e pepe è uno dei piatti più gustosi e conosciuti della tradizione culinaria laziale.

Nonostante la semplicità degli ingredienti, questo piatto non è così immediato come potrebbe sembrare e gli errori di esecuzione sono molto frequenti.

In compagnia di Gabriella Cinelli, archeocuoca dell’Alleanza Slow Food, imparerete come fare una cremosissima cacio e pepe partendo dalle sue origini, le naturali evoluzioni storiche e non solo.

Le ricette che realizzerete saranno:

  • Cacio e pepe
  • Gricia
  • Amatriciana

I vecchi una volta dicevano che le regioni del Sud, nonostante le loro criticità, potrebbero essere considerate il giardino d’Europa.

Un giardino fatto di produzioni uniche e di tante aree incontaminate, percorse da tratturi più che da strade carrabili.

Proprio per la valorizzazione di questo straordinario patrimonio agricolo si dedicherà una serata all’assaggio e all’abbinamento di 4 formaggi tipici del Sud e 4 birre artigianali del Mezzogiorno italiano.

Mettete quindi il Cacio&Pepe Festival di Eataly tra i prossimi eventi a Roma da non lasciarsi sfuggire.

Informazioni

L’ingresso al festival è gratuito.

Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni. Per mangiare e bere al terzo piano si potranno acquistare i gettoni alle casse dedicate.

1 gettone = 2 euro.

  • Promo Gettoni:
  • L’assaggiatore… ci prova | 14 gettoni = 26 euro (anziché 28 euro)
  • Il romano D.O.C. … le prova tutte | 30 gettoni = 55 euro (anziché 60 euro)
  • Orari:
  • Venerdì 20 gennaio | 19-24
  • Sabato 21 gennaio | 12-16 | 19-24
  • Domenica 22 gennaio | 12-16 | 18-22

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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