Trasformare i sistemi agroalimentari, leva potente per obiettivi globali
Una riorganizzazione olistica dei sistemi agroalimentari mondiali può portare un enorme contributo al raggiungimento degli obiettivi globali.
Come ad esempio sconfiggere la fame entro il 2030.
È quanto affermato dal Direttore Generale della FAO QU Dongyu.
“I sistemi agroalimentari rappresentano il più grande sistema economico del mondo, in termini di impiego, di influenza sui mezzi di sostentamento e di impatto planetario” ha detto Qu.
Sottolineando che 4 miliardi di persone nel mondo lavorano direttamente o indirettamente in sistemi alimentari.
Dove tuttavia persistono fame e povertà in maniera endemica.
“Trasformare i sistemi alimentari è uno degli strumenti più potenti a nostra disposizione per cambiare direzione, progredire verso la realizzazione dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e ricostruire al meglio dopo la pandemia da Covid-19“.
690 milioni di persone al mondo soffrono la fame cronica
Concentrandosi sulla necessità di passare dalla strategia all’azione, Qu ha ribadito che i sistemi alimentari di oggi “non funzionano“.
Ricordando come 690 milioni di persone al mondo soffrono di fame cronica.
Ai quali, si stima, la pandemia da Covid-19 ne aggiungerà oltre 100 milioni.
Un bambino su 5 è rachitico, 3 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana e una persona su 10 non ha accesso a cibo salubre
Qu ha inoltre ricordato la quantità di cibo che ogni anno va persa o sprecata nel mondo.
E il fatto che circa l’80% della popolazione colpita da povertà estrema vive in aree rurali e lavora in agricoltura.
I “Quattro Meglio”
L’approccio strategico del Direttore Generale della FAO è incentrato attorno a quelli che ha definito i “Quattro Meglio” (“Four Betters“):
- Una Migliore Produzione richiede assicurare percorsi di produzione e consumo efficienti e sostenibili e filiere agroalimentari inclusive a livello locale, regionale e globale. L’agricoltura digitale, l’attenzione ai piccoli produttori e all’innovazione verde sono tutti elementi chiave del progresso in questo ambito
- Una Migliore Nutrizione significa porre fine alla fame promuovendo il consumo di alimenti nutritivi e favorendo l’accesso a diete sane. Questo può essere favorito anche dalla lotta alle perdite e agli sprechi alimentari e assicurandosi che i mercati e il commercio siano liberi e accessibili a tutti
- Un Migliore Ambiente significa proteggere, ripristinare e promuovere l’uso sostenibile degli ecosistemi terreni e marini, promuovere un ambiente favorevole ai sistemi agricoli, e combattere i cambiamenti climatici. Tutelare la biodiversità, incluso la biodiversità agricola e la diversità delle diete, è un importante stimolo all’azione in questo senso
- Una Vita Migliore può essere raggiunta riducendo le iniquità – tra aree urbane e rurali, ricchi e poveri, uomini e donne – e promuovendo una crescita economica inclusiva
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