Cultura food

Trasformare sistemi agroalimentari, leva per obiettivi globali

Trasformare i sistemi agroalimentari, leva potente per obiettivi globali

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Una riorganizzazione olistica dei sistemi agroalimentari mondiali può portare un enorme contributo al raggiungimento degli obiettivi globali.

Come ad esempio sconfiggere la fame entro il 2030.

È quanto affermato dal Direttore Generale della FAO QU Dongyu.

I sistemi agroalimentari rappresentano il più grande sistema economico del mondo, in termini di impiego, di influenza sui mezzi di sostentamento e di impatto planetario” ha detto Qu.

Sottolineando che 4 miliardi di persone nel mondo lavorano direttamente o indirettamente in sistemi alimentari.

Dove tuttavia persistono fame e povertà in maniera endemica.

Trasformare i sistemi alimentari è uno degli strumenti più potenti a nostra disposizione per cambiare direzione, progredire verso la realizzazione dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e ricostruire al meglio dopo la pandemia da Covid-19“.

690 milioni di persone al mondo soffrono la fame cronica

Concentrandosi sulla necessità di passare dalla strategia all’azione, Qu ha ribadito che i sistemi alimentari di oggi “non funzionano“.

Ricordando come 690 milioni di persone al mondo soffrono di fame cronica.

Ai quali, si stima, la pandemia da Covid-19 ne aggiungerà oltre 100 milioni.

Un bambino su 5 è rachitico, 3 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana e una persona su 10 non ha accesso a cibo salubre

Qu ha inoltre ricordato la quantità di cibo che ogni anno va persa o sprecata nel mondo.

E il fatto che circa l’80% della popolazione colpita da povertà estrema vive in aree rurali e lavora in agricoltura. 

I “Quattro Meglio”

L’approccio strategico del Direttore Generale della FAO è incentrato attorno a quelli che ha definito i “Quattro Meglio” (“Four Betters“):

  • Una Migliore Produzione richiede assicurare percorsi di produzione e consumo efficienti e sostenibili e filiere agroalimentari inclusive a livello locale, regionale e globale. L’agricoltura digitale, l’attenzione ai piccoli produttori e all’innovazione verde sono tutti elementi chiave del progresso in questo ambito
  • Una Migliore Nutrizione significa porre fine alla fame promuovendo il consumo di alimenti nutritivi e favorendo l’accesso a diete sane. Questo può essere favorito anche dalla lotta alle perdite e agli sprechi alimentari e assicurandosi che i mercati e il commercio siano liberi e accessibili a tutti
  • Un Migliore Ambiente significa proteggere, ripristinare e promuovere l’uso sostenibile degli ecosistemi terreni e marini, promuovere un ambiente favorevole ai sistemi agricoli, e combattere i cambiamenti climatici. Tutelare la biodiversità, incluso la biodiversità agricola e la diversità delle diete, è un importante stimolo all’azione in questo senso
  • Una Vita Migliore può essere raggiunta riducendo le iniquità – tra aree urbane e rurali, ricchi e poveri, uomini e donne – e promuovendo una crescita economica inclusiva

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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