Cultura food

Torna il Sunday Brunch del Rome Cavalieri! Ecco le date

Torna il Sunday Brunch del Rome Cavalieri! Le date dei prossimi eventi

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Torna il Sunday Brunch, il rito consolidato in cui ogni domenica il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel propone un percorso gourmet che esalta il patrimonio culinario italiano.

Il percorso gourmet di Chef Boschero

Dopo la pausa di gennaio arriva infatti al Rome Cavalieri il nuovo calendario di appuntamenti.

Ogni domenica l’Executive Chef Fabio Boschero, insieme al team dell’Uliveto, propone un percorso gourmet in cui la selezione di materie prime italiane convive con tocchi esotici in un dipanarsi di live stations di cibo preparato sotto gli occhi degli ospiti.

Fino all’immancabile buffet dei dolci curato dal Pastry Chef Dario Nuti.

Senza dimenticare il Kids Club che intrattiene ogni domenica i bambini e i ragazzi con una serie di attività divertenti ed educative.

Eventi tematici ogni domenica

Ogni domenica ci saranno nuove sorprese per gli ospiti con un programma in cui spiccano eventi tematici da non perdere.

A marzo si festeggiano ad esempio tutti i papà, mentre a maggio sarà la volta della Festa della Mamma in 2 appuntamenti che coinvolgono la famiglia.

Infine la primavera con i brunch dedicati a Pasqua e Pasquetta, previsti ad aprile.

Cibo e sostenibilità assieme a Slow Food

Accanto ai grandi classici delle celebrazioni tradizionali, il tema della sostenibilità è un importante fil rouge che contraddistingue il Sunday Brunch del Rome Cavalieri.

Il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione del territorio sono temi importanti per l’hotel romano, insignito per il terzo anno consecutivo della certificazione Green Key, riservata solo agli alberghi che rispettano elevati standard operativi sulla sostenibilità. 

E nel Sunday Brunch la sostenibilità è ancora più rilevante grazie alla collaborazione con Slow Food Roma e con una serie di appuntamenti imperdibili, gli S’Brunch, in cui saranno protagonisti i produttori e le materie prime eccellenti e sostenibili.

Slow Food Roma affiancherà nuovamente il team del Rome Cavalieri dando il suo importante contributo e lavorando a 4 mani con gli chef dell’Uliveto nella selezione delle materie prime e dei produttori.

Ed è così che con cadenza mensile saranno protagonisti:

  • l’Avocado Bio Made In Italy
  • il Carciofo Romanesco IGP del Lazio
  • il Caseificio Bufala Stella Dicecca
  • le Uova Bio
  • il Pescato del Litorale Laziale
  • le Ostriche Made In Italy provenienti da Sardegna, Puglia e Toscana

Un’attenzione speciale verrà dedicata alla celebrazione della Giornata Mondiale delle Api con un brunch in cui, oltre ad assaporare i meravigliosi prodotti dell’alveare, gli ospiti potranno apprendere molto sulle api, il loro ciclo di vita e l’importanza della loro salute per l’equilibrio dell’ecosistema. 

Il calendario dei prossimi Sunday Brunch

  • 20 marzo – Festa del Papà
  • 27 marzo – S’Brunch con l’Avocado Bio Made In Italy e Il Carciofo Romanesco IGP del Lazio
  • 17 aprile – Brunch di Pasqua
  • 18 aprile – Brunch di Pasquetta
  • 24 aprile – S’Brunch con il Caseificio Bufala Stella Dicecca e le Uova Bio
  • 12 maggio – Festa della Mamma 
  • 22 maggio – S’Brunch dedicato alla giornata Mondiale Api – Prodotti Delle Api
  • 26 giugno – S’Brunch con il Pescato Del Litorale Laziale e le Ostriche Made in Italy

Informazioni

Maggiori informazioni sono disponibili collegandosi al sito www.romecavalieri.com oppure chiamando lo 06-3293785.

The Parallel Vision ⚭ ­_ Redazione)

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