Cultura food

Capodanno 2022 a Roma, 15 cene e cenoni proposti per voi

Capodanno 2022 a Roma, 15 cene e cenoni proposti per voi da Parallel

Cibo da asporto o risotto stellato? Una cena in agriturismo o un cenone memorabile tra piatti sofisticati e vini di qualità?

Le cene di Capodanno 2022 quest’anno sono davvero tantissime e noi di Parallel abbiamo pensato di selezionarne 15 per voi, per farvi passare un cenone di Capodanno 2022 Roma indimenticabile. E per tutte le tasche.

Intanto tutta la redazione vi augura un meraviglioso 2022 e una partenza coi fiocchi a suon di gamberi, salmone, antipasti ricercati, entrée stuzzicanti, primi, secondi e dolci da leccarsi i baffi.

E fiumi di champagne per salutare un 2021 difficile e accogliere un nuovo anno pieno di speranze e sogni da realizzare.


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Bottega Tredici

BOTTEGA TREDICI – Via dei Falegnami 14 (Ghetto/Trastevere)

  • Zuppa cruda e cotta di scorfano (P)
  • Lenticchie e cotechino (P)
  • Anatra affumicata e carciofi 
  • Rigatoni, gamberi, lattuga, mais affumicato (P)
  • Risotto alla milanese
  • San Pietro, carciofi, guanciale (P)
  • Manzo wagyu alla brace
  • Sorbetto (P)
  • Mela verde e cioccolato bianco
  • piccola pasticceria

EURO 70 A PERSONA (prezzo piccolo, segnato con la P maiuscola) dalle ore 19 alle ore 21.
EURO 110 A PERSONA (prezzo grande) dalle ore 21 fino a mezzanotte.
Info e prenotazioni: 06-92118504.


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Piacere Restaurant

PIACERE RESTAURANT – Via Oslavia 33 (Prati)

  • Antipasto:
  • Gamberi in tempura con zucchine – Ostrica Perle Blanche auceline
  • Variazione di carpacci e tartare (tonno, spigola, ricciola, salmone)
  • Puntarelle con julienne di calamari – Turbantino di rombo locale con ratatouille di verdure
  • Primo: Raviolo di burrata di Andria con gamberi rossi di Mazara cotti e crudi
  • Secondo: Catalana di crostacei (astice, scampi e mazzancolle)
  • Dessert: Pavè ai 3 cioccolati di Valrhona
  • Vino: Vermentino di Gallura doc Orion – Calice del Brindisi di Mezzanotte
  • Antipasti:
  • Carciofi alla romana – Patanegra 36 mesi – Bufala dop di Battipaglia
  • Tomino al tartufo ed erbe – Fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala
  • Primo: Tagliolino al tartufo bianco
  • Secondo: Cuore di filetto con porcini
  • Dessert: Pavè ai 3 cioccolati di Valrhona
  • Vino: Pinot nero Cantina Bolzen – Calice del Brindisi di Mezzanotte

EURO 140 A PERSONA (pesce o carne).
Info e prenotazioni: 06-90216878.


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Bucavino

BUCAVINO – Via Po 45/A (Coppedè)

  • Fritto di benvenuto
  • Tartare di manzo odori dell’orto, sughetto di fettina di vitella
  • Krapfen salati alla romana
  • Cannellone al ragù di cortile e nocciole delle Langhe
  • Paccheri alla gricia con le pere
  • Tasca di vitella con zucca e porcini su mousse di patate al tartufo
  • Gelato al panettone

EURO 95 A PERSONA (menu degustazione), vino escluso.
Info e prenotazioni: 06-8412803.


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Cuoco e Camicia

CUOCO E CAMICIA – Via di Monte Polacco 2 (Monti)

  • Selezione di mises en bouche
  • Cevice di pesce bianco
  • Capesante, zucca, zenzero, passion fruit, teriyaki
  • Baccalà croccante, sorbetto al pomodoro, chips di polenta
  • Plin al burro di Normandia, funghi, arancia e rafano
  • Tortelli in brodo al contrario, spuma di mortadella
  • Anatra speziata, cocco, pak choi e riduzione di soia
  • Cioccolato affumicato, sorbetto al mandarino
  • Croquembouche, nocciola, fiordilatte al pepe sechuan
  • Petit four

EURO 130 A PERSONA, pane e acqua inclusi, vini esclusi.
Info e prenotazioni: 06-88922987.


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Hosteria Grappolo D’Oro

HOSTERIA GRAPPOLO D’ORO – Piazza della Cancelleria 80 (Campo de’ Fiori)

  • Tartare di Fassona con tartufo nero
  • Terrina di ceci e baccalà
  • Sformatino di carciofi con cialde di pecorino e menta
  • Ravioli di salicornia con battuta di gamberi
  • Cappelletti di capodanno fatti a mano in consommé
  • Guancia di manzo brasata al Barbaresco
  • Carciofo alla romana e puntarelle in salsa di alici
  • Tortino caldo di mele, cannella e zenzero candito servito con zabaione al “Vecchio Florio”
  • Lenticchie e cotechino di mezzanotte
  • Vini: Franciacorta Brut “Ferghettina”, Grillo “Caruso & Minini” Sicilia 2019, Barbaresco “Produttori di Barbaresco” Piemonte 2016, Moscato Dindarello, Distillati artigianali

EURO 120 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 06-6897080.


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Osteria La Briciola

OSTERIA LA BRICIOLA – Via Scuole Rurali 1 (Tivoli)

  • Il nostro benvenuto
  • Assaggi di Mare, crudi e cotti
  • Paccheri ai profumi di Mare
  • Sorbetto al limone
  • Cannellone verde con carciofi e foglia di broccoletto
  • Filetto di vitello in crosta di semi con riduzione di zafferano e puntarelle delicate
  • Semifreddo al torrone bianco con riduzione di arancia
  • Piccola pasticceria
  • Ore 24.00
  • Brindisi al Nuovo Anno
  • Cotechino con lenticchie di Colfiorito
  • CANTINA: Prosecco Soligo DOC Colli del Soligo / Montefalco rosso DOC Il Torrione

EURO 90 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 0774-418421.


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Aventina Carne e Bottega

AVENTINA CARNE E BOTTEGA – Via della Piramide Cestia 9 (Piramide)

  • Benvenuto dello chef
  • Antipasti:
  • Salmone selvaggio red king, cialda di farro, caprino e mirtilli
  • Carpaccio di cervo con puntarelle e melograno
  • Carciofo alla carbonara
  • Primi:
  • Risotto Carnaroli Mera 5 con rapa rossa, gelato al taleggio e nocciole piemontesi
  • Cappellacci di porcini con crema di zucca e tartufo bianco
  • Secondo:
  • Carrè di cervo con crema di patate all’olio Basilio, mirto e tartufo nero
  • Dessert:
  • Sorbetto di limone e basilico
  • Frolla alle mandorle con bavarese al fondente e pistacchio
  • Ore 24.00
  • Champagne, lenticchie e cotechino

EURO 100 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 06-66594151


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Elegance Cafè

ELEGANCE CAFÈ – Via Francesco Carletti 5 (Ostiense)

  • Caipirinha al cucchiaio
  • Antipasti:
  • Ceviche di astice, caviale e guanabana,
  • Tataki di Manzo al caffè, pastinaca e Porto
  • Primi:
  • Raviolo di feijoada, cointreau e Parmigiano
  • Tagliolini con capesante, senape, lime e chips di manioca
  • Secondo:
  • Moqueca di Dentice e Platano
  • Dessert:
  • Cioccolato fondente, papaya, perle di tapioca e arachidi

EURO 140 A PERSONA (bevande escluse) oppure 155 A PERSONA con una bottiglia di vino (Morellino di Scansano o Pinot Grigio) ogni 2 persone.
Info e prenotazioni: 06-57284458.


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Taki Off

TAKI OFF – Via Marianna Dionigi 62 (Piazza Cavour)

  • Benvenuto della cucina
  • Ostrica, scalogno confit, passata di lampone
  • Puntarelle, cappasanta in tempura e salsa di “bagna cauda”
  • Wagyu, purè di patate, tartufo e spugnole
  • Castagne, guanciale, anguilla giapponese, salsa di mozzarella
  • Soba al nero di seppia, vongole, robiola e caviale
  • Foie gras fresco spadellato, marmellata di ciliegie, gelato di panettone
  • Meringa italiana al rosmarino, cioccolata calda e nocciole

EURO 250 A PERSONA. Per tutta la serata verrà servito Champagne Steinbruck “Blanc de Noir”.
Info e prenotazioni: 389-5656992.


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Casa Coppelle

CASA COPPELLE – Piazza delle Coppelle 49 (Campo Marzio)

  • Benvenuto Bon bon di patate, panna acida e caviale
  • Medaglioni di Astice su caviale di melanzane, pomodori confit e gelatina al miele e limone con granella di pane alle erbe
  • Petto di piccione affumicato con carciofo caramellato, insalata di germogli e balsamico invecchiato
  • Primo:
  • Fagottini cacio e pepe con salsa di Montepulciano e pepe di Sichuan
  • Secondo:
  • Capriolo in crosta di papavero con quenelle di patate dolci e funghi e salsa ai mirtilli
  • Dessert:
  • La Noisette
  • Ore 24.00
  • Cotechino e lenticchie con un calice di Champagne 

EURO 240 A PERSONA (bevande escluse) oppure 490 A PERSONA con wine pairing.
Info e prenotazioni: 06-68891707.


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Brado

BRADO – Viale Amelia 42 (Tuscolana/Furio Camillo)

  • Calice di bollicine di benvenuto
  • Entrée di benvenuto:
  • L’oliva di Brado
  • Antipasti:
  • Lepre ripiena di nocciole tostate dei Monti Cimini patate e prugne
  • Fagiano cotto in terrina, marsala e tartufo
  • Primi:
  • Risotto con cervo, lamponi e porcini
  • Tortello ripieno di brasato di cinghiale, vellutata di erbe selvatiche e fonduta di blu del Moncenisio
  • Secondi:
  • Daino affumicato al Larice montano, purè al pino mugo, castagne, finto muschio e fondo alle nocciole
  • Pernice glassata alla cacciatora, verza marinata e fungo cardoncello
  • Dolce:
  • Semisfera di cioccolato fondente ripiena di mousse all’arancia e cannella, granella di amaretti
  • Fine pasto:
  • Cotechino di maiale brado e lenticchie dei Piani Palentini
  • Bollicine per festeggiare

EURO 120 A PERSONA, bevande escluse. Acqua, pane e caffè inclusi.
Info e prenotazioni: 375514085.

Calice di bollicine di benvenuto
Entrée di benvenuto:
L’oliva di Brado
Antipasti:
Vellutata di topinambur allo zafferano, Cardoncelli fritti e cubotti di rapa rossa e tartufo
Flan di broccoli romaneschi, fonduta e cialda di pecorino di fossa
Primi:
Risotto con lamponi e porcini
Tortello ripieno di zucca Mantovana e nocciole dei Monti Cimini, vellutata di erbe selvatiche e fonduta di blu del Moncenisio
Secondo:
Zuppa di legumi dei Piani Palentini, scrocchiarello alle mele e porcini
Dolce:
Semisfera di cioccolato fondente ripiena di mousse all’arancia e cannella, granella di amaretti
Fine pasto:
Lenticchie dei Piani Palentini
Bollicine per festeggiare

EURO 80 A PERSONA, bevande escluse. Acqua, pane e caffè inclusi.
Info e prenotazioni: 375514085.


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Mammò Trastevere

MAMMÒ TRASTEVERE – Piazza della Malva 1 (Trastevere)

  • KIT New Year (da asporto):
  • Panino porchetta provola fusa melanzane grigliate
  • oppure
  • Panino pastrami, cetriolini, salsa 1000 isole
  • + Bottiglia piccola prosecco euro 15 (0,20 cl)
  • oppure con Bottiglia grande euro 28 (0,75 cl)
  • CENA Sala interna:
  • Flan di zucca con fonduta di parmigiano
  • Pappardelle al Cinghiale
  • Carre’ di agnello
  • Patate al forno
  • Tortino al cuore caldo di cioccolato
  • Lenticchia e cotechino a mezzanotte

EURO 50 A PERSONA, Bevande escluse. Disponibilità di varianti per vegetariani.
Info e prenotazioni: 06-96524894.


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The Meat Market

THE MEAT MARKET – Via Ravenna 30 (Piazza Bologna)

  • Entrée:
  • Flûte di benvenuto Bellussi Cuvée Prestige 
  • Cornettino salato zucca, taleggio e pancetta croccante
  • Antipasto:
  • Tartare di Black Angus su crema di patate arrosto, stracciatella e julienne di porri croccanti
  • Tortino di zucchine filante con colatura di provola e guanciale croccante
  • Primi:
  • Agnolotti Piemontesi al ragù di Selvaggina 
  • Risotto funghi Porcini, Tartufo e crumble di nocciole tostate   
  • Secondo:
  • Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su fonduta di pecorino e spinacino croccante
  • Dolci:
  • Mousse al cioccolato e pistacchio con pan di spagna e salsa alle nocciole
  • Dolce della tradizione
  • Cotechino e Lenticchie dopo la mezzanotte

EURO 85 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-44290319.


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Acquolina

ACQUOLINA – Via del Vantaggio 14 (Passeggiata di Ripetta)

  • Aperitivo di benvenuto con calice di Champagne in accompagnamento
  • Ricciola, fegato grasso, lenticchia
  • Astice, mandorla, zucca
  • Risotto siero di bufala, scampo, cioccolato
  • Tortello di faraona tartufo bianco
  • Filetto di vitello 
  • Cacao crudo
  • Panettone 2.0
  • Brindisi di mezzanotte in terrazza con champagne
  • Cotechino e lenticchie

EURO 450 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-3201590.


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Sacro e Profano Trevi

SACRO E PROFANO TREVI – Via dei Maroniti 29 (Trevi)

  • Calice di prosecco di benvenuto
  • Pizza invernale di benvenuto
  • Baccalà alla trasteverina
  • Frittura di alici
  • gnocchi alla romana gratinati
  • Crespelle salate
  • Galletto al forno con verdura grigliata di stagione
  • Insalata di puntarelle al limone e acciughe
  • Tiramisu al Pangiallo
  • Selezione di torrone
  • Calice di champagne A. Bergère per brindisi finale
  • Lenticchie di buon auspicio

EURO 110 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-87165089.

The Parallel Vision ⚭ _ Paolo Gresta)

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