Capodanno 2022 a Roma, 15 cene e cenoni proposti per voi

Capodanno 2022 a Roma, 15 cene e cenoni proposti per voi da Parallel

Cibo da asporto o risotto stellato? Una cena in agriturismo o un cenone memorabile tra piatti sofisticati e vini di qualità?

Le cene di Capodanno 2022 quest’anno sono davvero tantissime e noi di Parallel abbiamo pensato di selezionarne 15 per voi, per farvi passare un cenone di Capodanno 2022 Roma indimenticabile. E per tutte le tasche.

Intanto tutta la redazione vi augura un meraviglioso 2022 e una partenza coi fiocchi a suon di gamberi, salmone, antipasti ricercati, entrée stuzzicanti, primi, secondi e dolci da leccarsi i baffi.

E fiumi di champagne per salutare un 2021 difficile e accogliere un nuovo anno pieno di speranze e sogni da realizzare.

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BOTTEGA TREDICI – Via dei Falegnami 14 (Ghetto/Trastevere)

• Zuppa cruda e cotta di scorfano (P)
• Lenticchie e cotechino (P)
• Anatra affumicata e carciofi 
• Rigatoni, gamberi, lattuga, mais affumicato (P)
• Risotto alla milanese
• San Pietro, carciofi, guanciale (P)
• Manzo wagyu alla brace
• Sorbetto (P)
• Mela verde e cioccolato bianco
• piccola pasticceria

EURO 70 A PERSONA (prezzo piccolo, segnato con la P maiuscola) dalle ore 19 alle ore 21.
EURO 110 A PERSONA (prezzo grande) dalle ore 21 fino a mezzanotte.
Info e prenotazioni: 06-92118504.

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PIACERE RESTAURANT – Via Oslavia 33 (Prati)

Menù di pesce

• Antipasto:
• Gamberi in tempura con zucchine – Ostrica Perle Blanche auceline
• Variazione di carpacci e tartare (tonno, spigola, ricciola, salmone)
• Puntarelle con julienne di calamari – Turbantino di rombo locale con ratatouille di verdure
• Primo: Raviolo di burrata di Andria con gamberi rossi di Mazara cotti e crudi
• Secondo: Catalana di crostacei (astice, scampi e mazzancolle)
• Dessert: Pavè ai 3 cioccolati di Valrhona
• Vino: Vermentino di Gallura doc Orion – Calice del Brindisi di Mezzanotte

Menù di carne (alternativa solo su prenotazione)

• Antipasti:
• Carciofi alla romana – Patanegra 36 mesi – Bufala dop di Battipaglia
• Tomino al tartufo ed erbe – Fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala
• Primo: Tagliolino al tartufo bianco
• Secondo: Cuore di filetto con porcini
• Dessert: Pavè ai 3 cioccolati di Valrhona
• Vino: Pinot nero Cantina Bolzen – Calice del Brindisi di Mezzanotte

EURO 140 A PERSONA (pesce o carne).
Info e prenotazioni: 06-90216878.

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BUCAVINO – Via Po 45/A (Coppedè)

• Fritto di benvenuto
• Tartare di manzo odori dell’orto, sughetto di fettina di vitella
• Krapfen salati alla romana
• Cannellone al ragù di cortile e nocciole delle Langhe
• Paccheri alla gricia con le pere
• Tasca di vitella con zucca e porcini su mousse di patate al tartufo
• Gelato al panettone

EURO 95 A PERSONA (menu degustazione), vino escluso.
Info e prenotazioni: 06-8412803.

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CUOCO E CAMICIA – Via di Monte Polacco 2 (Monti)

• Selezione di mises en bouche
• Cevice di pesce bianco
• Capesante, zucca, zenzero, passion fruit, teriyaki
• Baccalà croccante, sorbetto al pomodoro, chips di polenta
• Plin al burro di Normandia, funghi, arancia e rafano
• Tortelli in brodo al contrario, spuma di mortadella
• Anatra speziata, cocco, pak choi e riduzione di soia
• Cioccolato affumicato, sorbetto al mandarino
• Croquembouche, nocciola, fiordilatte al pepe sechuan
• Petit four

EURO 130 A PERSONA, pane e acqua inclusi, vini esclusi.
Info e prenotazioni: 06-88922987.

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HOSTERIA GRAPPOLO D’ORO – Piazza della Cancelleria 80 (Campo de’ Fiori)

• Tartare di Fassona con tartufo nero
• Terrina di ceci e baccalà
• Sformatino di carciofi con cialde di pecorino e menta
• Ravioli di salicornia con battuta di gamberi
• Cappelletti di capodanno fatti a mano in consommé
• Guancia di manzo brasata al Barbaresco
• Carciofo alla romana e puntarelle in salsa di alici
• Tortino caldo di mele, cannella e zenzero candito servito con zabaione al “Vecchio Florio”
• Lenticchie e cotechino di mezzanotte
• Vini: Franciacorta Brut “Ferghettina”, Grillo “Caruso & Minini” Sicilia 2019, Barbaresco “Produttori di Barbaresco” Piemonte 2016, Moscato Dindarello, Distillati artigianali

EURO 120 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 06-6897080.

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OSTERIA LA BRICIOLA – Via Scuole Rurali 1 (Tivoli)

• Il nostro benvenuto
• Assaggi di Mare, crudi e cotti
• Paccheri ai profumi di Mare
• Sorbetto al limone
• Cannellone verde con carciofi e foglia di broccoletto
• Filetto di vitello in crosta di semi con riduzione di zafferano e puntarelle delicate
• Semifreddo al torrone bianco con riduzione di arancia
• Piccola pasticceria

• Ore 24.00
• Brindisi al Nuovo Anno
• Cotechino con lenticchie di Colfiorito
• CANTINA: Prosecco Soligo DOC Colli del Soligo / Montefalco rosso DOC Il Torrione

EURO 90 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 0774-418421.

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AVENTINA CARNE E BOTTEGA – Via della Piramide Cestia 9 (Piramide)

• Benvenuto dello chef
• Antipasti:
• Salmone selvaggio red king, cialda di farro, caprino e mirtilli
• Carpaccio di cervo con puntarelle e melograno
• Carciofo alla carbonara
• Primi:
• Risotto Carnaroli Mera 5 con rapa rossa, gelato al taleggio e nocciole piemontesi
• Cappellacci di porcini con crema di zucca e tartufo bianco
• Secondo:
• Carrè di cervo con crema di patate all’olio Basilio, mirto e tartufo nero
• Dessert:
• Sorbetto di limone e basilico
• Frolla alle mandorle con bavarese al fondente e pistacchio

• Ore 24.00
• Champagne, lenticchie e cotechino

EURO 100 A PERSONA.
Info e prenotazioni: 06-66594151

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ELEGANCE CAFÈ – Via Francesco Carletti 5 (Ostiense)

• Caipirinha al cucchiaio
• Antipasti:
• Ceviche di astice, caviale e guanabana,
• Tataki di Manzo al caffè, pastinaca e Porto
• Primi:
• Raviolo di feijoada, cointreau e Parmigiano
• Tagliolini con capesante, senape, lime e chips di manioca
• Secondo:
• Moqueca di Dentice e Platano
• Dessert:
• Cioccolato fondente, papaya, perle di tapioca e arachidi

EURO 140 A PERSONA (bevande escluse) oppure 155 A PERSONA con una bottiglia di vino (Morellino di Scansano o Pinot Grigio) ogni 2 persone.
Info e prenotazioni: 06-57284458.

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TAKI OFF – Via Marianna Dionigi 62 (Piazza Cavour)

• Benvenuto della cucina
• Ostrica, scalogno confit, passata di lampone
• Puntarelle, cappasanta in tempura e salsa di “bagna cauda”
• Wagyu, purè di patate, tartufo e spugnole
• Castagne, guanciale, anguilla giapponese, salsa di mozzarella
• Soba al nero di seppia, vongole, robiola e caviale
• Foie gras fresco spadellato, marmellata di ciliegie, gelato di panettone
• Meringa italiana al rosmarino, cioccolata calda e nocciole

EURO 250 A PERSONA. Per tutta la serata verrà servito Champagne Steinbruck “Blanc de Noir”.
Info e prenotazioni: 389-5656992.

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CASA COPPELLE – Piazza delle Coppelle 49 (Campo Marzio)

• Benvenuto Bon bon di patate, panna acida e caviale
• Medaglioni di Astice su caviale di melanzane, pomodori confit e gelatina al miele e limone con granella di pane alle erbe
• Petto di piccione affumicato con carciofo caramellato, insalata di germogli e balsamico invecchiato
• Primo:
• Fagottini cacio e pepe con salsa di Montepulciano e pepe di Sichuan
• Secondo:
• Capriolo in crosta di papavero con quenelle di patate dolci e funghi e salsa ai mirtilli
• Dessert:
• La Noisette

• Ore 24.00
• Cotechino e lenticchie con un calice di Champagne 

EURO 240 A PERSONA (bevande escluse) oppure 490 A PERSONA con wine pairing.
Info e prenotazioni: 06-68891707.

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BRADO – Viale Amelia 42 (Tuscolana/Furio Camillo)

Menù di carne

• Calice di bollicine di benvenuto
• Entrée di benvenuto:
• L’oliva di Brado
• Antipasti:
• Lepre ripiena di nocciole tostate dei Monti Cimini patate e prugne
• Fagiano cotto in terrina, marsala e tartufo
• Primi:
• Risotto con cervo, lamponi e porcini
• Tortello ripieno di brasato di cinghiale, vellutata di erbe selvatiche e fonduta di blu del Moncenisio
• Secondi:
• Daino affumicato al Larice montano, purè al pino mugo, castagne, finto muschio e fondo alle nocciole
• Pernice glassata alla cacciatora, verza marinata e fungo cardoncello
• Dolce:
• Semisfera di cioccolato fondente ripiena di mousse all’arancia e cannella, granella di amaretti
• Fine pasto:
• Cotechino di maiale brado e lenticchie dei Piani Palentini
• Bollicine per festeggiare

EURO 120 A PERSONA, bevande escluse. Acqua, pane e caffè inclusi.
Info e prenotazioni: 375514085.

Menù vegetariano

Calice di bollicine di benvenuto
Entrée di benvenuto:
L’oliva di Brado
Antipasti:
Vellutata di topinambur allo zafferano, Cardoncelli fritti e cubotti di rapa rossa e tartufo
Flan di broccoli romaneschi, fonduta e cialda di pecorino di fossa
Primi:
Risotto con lamponi e porcini
Tortello ripieno di zucca Mantovana e nocciole dei Monti Cimini, vellutata di erbe selvatiche e fonduta di blu del Moncenisio
Secondo:
Zuppa di legumi dei Piani Palentini, scrocchiarello alle mele e porcini
Dolce:
Semisfera di cioccolato fondente ripiena di mousse all’arancia e cannella, granella di amaretti
Fine pasto:
Lenticchie dei Piani Palentini
Bollicine per festeggiare

EURO 80 A PERSONA, bevande escluse. Acqua, pane e caffè inclusi.
Info e prenotazioni: 375514085.

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MAMMÒ TRASTEVERE – Piazza della Malva 1 (Trastevere)

• KIT New Year (da asporto):
• Panino porchetta provola fusa melanzane grigliate
• oppure
• Panino pastrami, cetriolini, salsa 1000 isole
• + Bottiglia piccola prosecco euro 15 (0,20 cl)
• oppure con Bottiglia grande euro 28 (0,75 cl)

• CENA Sala interna:
• Flan di zucca con fonduta di parmigiano
• Pappardelle al Cinghiale
• Carre’ di agnello
• Patate al forno
• Tortino al cuore caldo di cioccolato
• Lenticchia e cotechino a mezzanotte

EURO 50 A PERSONA, Bevande escluse. Disponibilità di varianti per vegetariani.
Info e prenotazioni: 06-96524894.

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THE MEAT MARKET – Via Ravenna 30 (Piazza Bologna)

• Entrée:
• Flûte di benvenuto Bellussi Cuvée Prestige 
• Cornettino salato zucca, taleggio e pancetta croccante
• Antipasto:
• Tartare di Black Angus su crema di patate arrosto, stracciatella e julienne di porri croccanti
• Tortino di zucchine filante con colatura di provola e guanciale croccante
• Primi:
• Agnolotti Piemontesi al ragù di Selvaggina 
• Risotto funghi Porcini, Tartufo e crumble di nocciole tostate   
• Secondo:
• Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su fonduta di pecorino e spinacino croccante
• Dolci:
• Mousse al cioccolato e pistacchio con pan di spagna e salsa alle nocciole
• Dolce della tradizione
• Cotechino e Lenticchie dopo la mezzanotte

EURO 85 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-44290319.

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ACQUOLINA – Via del Vantaggio 14 (Passeggiata di Ripetta)

• Aperitivo di benvenuto con calice di Champagne in accompagnamento
• Ricciola, fegato grasso, lenticchia
• Astice, mandorla, zucca
• Risotto siero di bufala, scampo, cioccolato
• Tortello di faraona tartufo bianco
• Filetto di vitello 
• Cacao crudo
• Panettone 2.0
• Brindisi di mezzanotte in terrazza con champagne
• Cotechino e lenticchie

EURO 450 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-3201590.

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SACRO E PROFANO TREVI – Via dei Maroniti 29 (Trevi)

• Calice di prosecco di benvenuto
• Pizza invernale di benvenuto
• Baccalà alla trasteverina
• Frittura di alici
• gnocchi alla romana gratinati
• Crespelle salate
• Galletto al forno con verdura grigliata di stagione
• Insalata di puntarelle al limone e acciughe
• Tiramisu al Pangiallo
• Selezione di torrone
• Calice di champagne A. Bergère per brindisi finale
• Lenticchie di buon auspicio

EURO 110 A PERSONA, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 06-87165089.

(© The Parallel Vision ⚭ _ Paolo Gresta)