Si chiude in bellezza, domenica 24 novembre, la Settimana della Pizza di Eataly Ostiense con il casertano Giacomo Garau, astro nascente della pizza, primo classificato nella categoria Pizza Contemporanea del Trofeo Pulcinella 2019. Garau, della Pizzeria Olio&Basilico, sarà dunque il protagonista della serata di chiusura di oggi a partire dalle 19.
Dallo scorso 17 novembre, Eataly ha ospitato un evento che ha celebrato uno dei piatti italiani per eccellenza con una carrellata di pizze preparate da alcuni fra i migliori interpreti italiani, scelti fra pizzaioli emergenti e affermati. Un’occasione di incontro, di studio e di confronto, perché accanto alle preparazioni degli ospiti, i maestri pizzaioli di Eataly hanno proposto in tutte le serate della manifestazione la loro Pizza Eataly in 5 varianti, dalla classica Margherita alla stagionale Zucca e pecorino.
La Settimana della Pizza si svolge nel ristorante della pasta e della pizza al primo piano di Eataly Ostiense (Piazzale XII aprile 1492), ma anche gli altri spazi dello store romano sono coinvolti nell’evento. Di seguito, le proposte in menu:
IN BIRRERIA
– Pizza al padellino con zucca e gorgonzola | 11.50 euro
IN CUOPPERIA
Pizza fritta di Pasquale e Gaetano Torrente:
– Montanara classica | 4,00 euro
– Pomodori secchi, stracciatella e alici | 7,00 euro
FOCACCERIA
Gli ospiti da Eataly
– Monteforte | 24 novembre
Inoltre, avrete modo di scoprire i segreti del lievito madre con un laboratorio dedicato, alle 17 e alle 18.15:
CON IL LIEVITO MADRE | 10 euro
Domenica 24 novembre | Alle 17 e alle 18.15 | Aula Dominici
Laboratorio pratico continuo sulla pizza fatta in casa con l’associazione culturale BreadHeArt. Sarà possibile creare il proprio impasto per poi portarlo via e prepararlo in modo semplice con le indicazioni dello staff.
– 1° turno | Ore 17.00 | Prenota il tuo posto
– 2° turno | Ore 18.15 | Prenota il tuo posto
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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