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“Il Giorno di Bacco” arriva al Castello Savelli di Palombara Sabina

Per un’intera giornata, domenica 17 novembre, un antico castello si trasforma in una cantina di grande fascino, dove poter gustare il meglio della tradizione vinicola locale. La magia de “Il Giorno di Bacco” è pronta ad accompagnare i visitatori lungo un percorso di bicchiere in bicchiere nella cornice del Castello Savelli, la fortezza del XIII secolo con i suoi ampi saloni, gli affreschi e le antiche statue greche; una giornata dedicata al dio del vino, ma non solo. Qui anche Demetra, dea della terra produttrice, avrebbe un ruolo di primo piano perché ad affiancare le etichette proposte sarà un ricchissimo menù basato sulle migliori ricette del territorio.

Organizzato dall’Associazione culturale “Idee e Valori”, l’evento permetterà ai partecipanti di vivere un’esperienza sensoriale a 360 gradi, fondendo sapientemente vino, gastronomia, cultura e valorizzazione locale. Nella maestosa Sala Ottaviani si potranno gustare i migliori vini del Lazio e del Centro Italia, con particolare attenzione alle etichette del territorio e del Parco Regionale dei Monti Lucretili: sarà un percorso non solo di degustazione ma anche di conoscenza, perché produttori e sommelier spiegheranno tutti i segreti che si nascondono dietro una bottiglia di vino, dalla vendemmia fino al bicchiere.
Il Giorno di BaccoDi portata in portata, presso la Locanda di Bacco allestita nella Foresteria del Castello, si potrà invece pranzare gustando prodotti tipici della Sabina esaltati dall’oro verde laziale, l’olio extravergine di oliva offerto dal Consorzio Sabina DOP. Qui ci saranno ad attendervi le speciali pizze fritte, tipiche pietanze palombaresi condite con sale, zucchero o ricoperte con la nutella.

Nella Sala delle Giare e lungo le vie del centro storico ci sarà spazio per la degustazione guidata dei migliori prodotti tipici del territorio a cura della condotta Slow Food Sabina. L’associazione organizzerà anche i laboratori per bambini “Argilla senza segreti”, “Le mani in pasta” e “La carta alle spezie”.

Il Giorno di Bacco” proporrà infine un ricco programma di intrattenimenti. L’Associazione Palombar ‘Artis organizzerà il settimo mercatino dell’artigianato con mostra di tecniche di lavorazioni tradizionali di vetro, cuoio, legno, saponi e cere e con rievocazioni degli antichi mestieri. Alle 12 e alle 15 andranno in scena gli spettacoli per grandi e piccini, accompagnati da figuranti che indosseranno abiti storici curati dalla giovane stilista Silvia Nobili, fino al Castello Savelli. Lungo le vie del paese sfileranno gli Sbandieratori e Musici di Amelia insieme alla street band Sbandati. E ancora tanta musica dal pomeriggio fino a sera e performance di circo contemporaneo con Canarina.

The Parallel Vision  ­_ Redazione)

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