Il Mercato Centrale di Roma (Via Giovanni Giolitti 36, zona Termini) ospita 2 interessanti e utili laboratori dedicati al tartufo, che si svolgeranno venerdì 18 e venerdì 25 ottobre.
I laboratori, ad ingresso gratuito, inizieranno alle 18.30 e sono dedicati a tutti coloro che vogliono conoscere il tartufo da vicino e scoprirne le varie tipologie. L’olfatto è fondamentale, ma lo è anche la degustazione. Il laboratorio è guidato dagli esperti della famiglia Savini, che racconteranno l’azienda e i loro prodotti.
Quella dei Savini è una famiglia che ha trasformato una passione in un lavoro. Dal 1920, quando nonno Zelindo ha deciso di fare del mestiere del tartufaio la sua unica occupazione, la famiglia lavora nel rispetto della natura e delle persone e ama condividere il proprio sapere e i suoi frutti con i suoi ospiti.
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it.
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
Scopri di più da The Parallel Vision
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.