Da Eataly – Ostiense, l’ultima settimana di febbraio è interamente dedicata alla birra. Dal 22 al 28 di questo mese, infatti, si celebra una delle bevande più antiche e amate al mondo con una serie di eventi che animeranno lo store di Piazzale XII Ottobre 1492.
Degustazioni, menù speciali nei ristorantini, tour, laboratori e per finire, l’appuntamento del weekend con la Festa delle Birre Artigianali, giunta alla sua quarta edizione. Su tutti i piani di Eataly – Ostiense si potranno gustare moltissimi abbinamenti gastronomici con diverse tipologie di birre e inoltre, presso ogni ristorante, sarà possibile assaggiare il “Birramisù”, il dessert a base di birra pensato dal pasticciere Tiziano Mita.
La settimana della Birra prevede dal 22 al 24 febbraio il tour del birrificio, con il mastro birraio Davide Frosali che accompagnerà il pubblico alla scoperta dei segreti che stanno alla base di una buona bionda e di un’ottima rossa. Spazio anche alla didattica con la “Cena degustazione: birra e frutti di mare” di mercoledì 26 alle 19, quando Alessandra Mariani, cuoca esperta di Eataly, preparerà un ricco menù a base di frutti di mare e crostacei. Insieme a lei, Alessandro Brizi, esperto degustatore di birra e vino, guiderà gli ospiti nella degustazione, alla ricerca di nuovi abbinamenti possibili.
Saranno accontentati anche ai bambini con il laboratorio “L’orto in cassetta e lo spaventapasseri: il mio orto sul balcone”, in programma sabato 27 e domenica 28 dalle 18.30 alle 20. In collaborazione con l’Associazione Larteparet, i più piccoli si cimenteranno nella realizzazione di un vero e proprio orto in cassetta: dalla preparazione della terra alla messa a dimora delle piantine.
Infine, La settimana della Birra si conclude con la Festa delle Birre Artigianali all’ultimo piano di Eataly, dove il pubblico troverà 28 birrifici artigianali, dieci proposte di street food e la musica di Radio Rock. La Festa osserverà i seguenti orari:
– Venerdì 26 febbraio: dalle 17 alle 2
– Sabato 27 febbraio: dalle 17 alle 2
– Domenica 28 febbraio: dalle 12 alle 22
E se ancora non vi basta, durante i tre giorni della Festa ci saranno gli “Incontri con i birrifici” dalle 18.30 alle 20, durante i quali sarà possibile confrontarsi direttamente con i produttori dei diversi luppoli presenti come Birra del Borgo, Birrificio Pontino, Birrificio Aurelio, Opperbacco, P3 Brewing Company, Itineris, La Fucina, Birrificio San Paolo e molte altre.
Ulteriori dettagli sulla Settimana della Birra e sulla Festa delle Birre Artigianali, sulle modalità di iscrizione ai corsi e sulla partecipazione ai laboratori sono disponibili collegandosi al sito www.eataly.net.
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