Con la fine dell’estate torna come di consueto la Fiera delle Cipolle di Alatri, il piccolo centro in provincia di Frosinone, che si terrà oggi lunedì 7 settembre a partire dalle 17.30.
L’evento, patrocinato dal comune di Alatri – Assessorato alla Cultura, rappresenta una delle più antiche e tradizionali manifestazioni del centro storico del paese e anche quest’anno la Fiera invaderà strade, vicoli e piazze di Alatri con i colori e i profumi dei suoi prodotti tipici. Tra cui, ovviamente, ci saranno anche quelli dell’Allium Cepa, utilizzata soprattutto come alimento ma anche molto importante a scopo terapeutico, in quanto la cipolla possiede proprietà che favoriscono la cicatrizzazione delle ferite, prevengono le malattie cardiache e combattono glicemia, colesterolo e trigliceridi alti.
L’inizio della Fiera è previsto per le 17.30 in Piazza Santa Maria Maggiore, mentre l’avvio delle degustazioni ci sarà alle 18.30. Oltre agli stand delle cipolle saranno presenti molti altri banchi di prodotti tipici grazie all’intervento delle aziende della città e della provincia, con formaggi, salumi, vino e dolci.
Inoltre, degustazioni di prodotti a base di cipolla (pane, pizza, dolci, composta, marmellata) a dimostrazione della versatilità di questo elemento nella nostra tradizione alimentare, con l’intervento di alunni e docenti dell’Istituto Alberghiero di Fiuggi.
A completare la Fiera delle Cipolle ci penserà infine il concerto di Ambrogio Sparagna & Orchestra Popolare Italiana con “Taranta d’Amore, la Notte del gran Ballo”, che inizierà alle 21.
Ulteriori dettagli sulla Fiera delle Cipolle sono disponibili collegandosi alla Pagina Facebook dell’evento.
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