Cacio e Pepe Festival 2026: due weekend di gusto a Roma
Arriva il Cacio e Pepe Festival 2026 che celebra uno dei piatti più iconici della tradizione romana.
2 interi weekend dedicati al gusto, alla convivialità e alla creatività gastronomica, allora. Il tutto all’interno degli spazi di Eataly Ostiense.
Il Cacio e Pepe Festival 2026 riunisce infatti alcune tra le realtà più interessanti della ristorazione capitolina, storiche e contemporanee.
Materie prime selezionate e interpretazioni originali diventano il cuore di un’esperienza pensata per un pubblico ampio e trasversale.
Appuntamento con la settima edizione del festival il 16-18 e 23-25 gennaio 2026.
Uno dei principali eventi a Roma dei prossimi giorni.
Cacio e Pepe Festival 2026 tra tradizione e nuove visioni
Durante il Cacio e Pepe Festival 2026 sarà quindi possibile scoprire versioni classiche e riletture sorprendenti del piatto simbolo romano.
Il percorso gastronomico attraversa infatti tonnarelli, gnocchi, pasta ripiena, fritti e proposte street food, sempre nel segno del cacio e pepe.
Accanto al cibo il programma prevede anche showcooking, degustazioni guidate e momenti di intrattenimento per tutta la famiglia.
Birre artigianali, vini selezionati e drink completano poi un’offerta pensata per accompagnare ogni assaggio.
Le proposte food del Cacio e Pepe Festival 2026
Santì – Tradizione Contadina propone orzotto cacio, pepe e pere con pecorino gran riserva dei Monti Lattari, borragine in carrozza e carciofo alla giudia rivisitato.
La Gattabuia porta invece in degustazione tonnarelli cacio e pepe con fiori di zucca croccanti e tortelloni del Pastificio Antica Ricetta Livi con guanciale e carciofi.
Osteria Cavour interpreta il cacio e pepe in chiave street con frittatina di pasta e potato bun con moscardini alla luciana.
Romeo gioca poi sugli abbinamenti con gnocchi ai tre pepi e lime e maritozzo salato con fonduta di pecorino e crema di pere.
Eataly firma proposte senza tempo come la patata fritta con salsa cacio e pepe e gli gnocchi alla romana con cicoria ripassata.
Polpetta infine completa l’offerta con polpette di ricotta, versioni alla gricia, timballo di maccheroncini e un dessert ispirato alla ricotta.
Birre, musica e atmosfera romana
Il Cacio e Pepe Festival 2026 ospita anche Luxna Beer con una selezione di birre artigianali alla spina.
Pandia, Mahina, Ecate e Seleine accompagnano infatti il percorso gastronomico insieme a vini, cocktail e dolci artigianali.
Tra dj set, profumi di cucina e convivialità, il festival diventa un’occasione per vivere Roma attraverso il suo piatto più identitario.
L’ingresso infine è gratuito e le proposte sono acquistabili tramite gettoni con carnet dedicati per chi desidera esplorare più assaggi.
Informazioni
- Cacio e Pepe Festival – settima edizione
- 16-18 e 23-25 gennaio 2026
- Eataly Ostiense – Piazzale XII Ottobre 1492
- Ingresso gratuito
- Web: www.eataly.net
- Orari
- Venerdì 16 Gennaio | 19-23
- Sabato 17 Gennaio | 12-16 | 19-23
- Domenica 18 Gennaio | 12-16 | 19-22
- Venerdì 23 Gennaio | 19-23
- Sabato 24 Gennaio | 12-16 | 19-23
- Domenica 25 Gennaio | 12-16 | 19-22
(© The Parallel Vision ⚭ _ Redazione)
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