Prima tappa: Iran. Comincia così il viaggio tra i sapori del mondo del Porto Fluviale a Roma, una serie di appuntamenti alla scoperta dei piatti più prelibati assieme ad alcuni dei migliori chef in circolazione.
“Sapori In Viaggio” si ferma stasera in Persia con Kaba’s Kitchen per regalare un percorso gastronomico fatto di immagini, musica ma soprattutto sapori persiani. Un progetto creato dalla chef Kaba Corapi con la collaborazione del food blogger Saghar Setareh e un menu che comprende Mirza Ghasemi (crema di melanzane affumicate e pomodori), Tah Chin e Khoreshte Aloo (timballo di riso allo yoghurt e stufato di pollo con prugne e spezie), Maghut (budino al cardamomo e frutta secca) e Nan Keshmeshi (biscotti con uva passa serviti con il tè).
Ad accompagnare la cena, tre ottimi vini italiani. Un Pecorino 2014 (Tenuta I Fauri, Abruzzo), un Pinot Nero Rollhutt 2014 (Zemmer, Alto Adige) e un Malvasia delle Lipari Passita (Fenech, Sicilia).
La cena al Porto Fluviale, in Via del Porto Fluviale 22 in zona Ostiense, inizia alle 20.30 e ha un costo di 35 Euro.
Per info e prenotazioni è sufficiente inviare una mail a salotto@portofluviale.com oppure chiamare lo 06-5743199. Ulteriori dettagli su “Sapori In Viaggio” sono disponibili collegandosi alla Pagina Facebook dell’evento.
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